<tomato-curry></tomato-curry>

خليط بين دجاج تكا ماسالا ودجاج مخاني (دجاج بالزبدة الهندية).

معدات

خطوات

  1. قم بتسخين الشواية على درجة عالية باستخدام رف في الثلث العلوي من الفرن. نقطع أطراف البصل من جذورها ، ثم نقطع البصل إلى نصفين من خلال الأطراف المقطوعة. تُرفع القشرة وتُفرم البصل ناعماً. باستخدام جانب ملعقة القياس ، قشر الزنجبيل. قطعي 3 قطع رقيقة من الزنجبيل ثم ابشري الباقي جيدًا. قشر الثوم وابشره جيدًا.

  2. في وعاء كبير ، اخفقي نصف كوب من الزبادي مع 1 ½ ملعقة صغيرة من جارام ماسالا ونصف كل من الزنجبيل المبشور والثوم المبشور. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.

  3. نقطع الدجاج إلى قطع كبيرة الحجم ويقلب المزيج مع الزبادي.

  4. اكشطي الدجاج على صينية خبز مطوية في طبقة واحدة. اشوي ، مع التقليب عدة مرات ، حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا ، حوالي 15 دقيقة.

  5. في هذه الأثناء ، بينما ينضج الدجاج ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الأرز وقطع الزنجبيل ورشة ملح كبيرة ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. صب 1 كوب من الماء في القدر واتركه حتى يغلي. غطيه وخفضي الحرارة حتى يغلي ببطء. يُطهى حتى تنضج الحبوب ويتبخر الماء حوالي 15 دقيقة.

  6. في مقلاة كبيرة عالية الجوانب ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية على وسط ويضاف البصل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. أضيفي الزنجبيل والثوم و 1 1 ملعقة صغيرة من جارام ماسالا وقلبي حتى تفوح رائحته لمدة دقيقتين.

  7. صب 3/4 كوب ماء وعبوتين كامبل® حساء الطماطم في المقلاة. يحرك المزيج ويترك على نار هادئة.

  8. اكشطي الدجاج المطبوخ من الصينية في الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

  9. أثناء غلي الدجاج ، قطف أوراق الكزبرة وقطّع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة.

  10. انزع عملات الزنجبيل من الأرز واقسمها على أوعية ضحلة يُغطى الأرز بالدجاج بالكاري. ضعي الزبادي المتبقي في كل وعاء ورشي الفلفل الحار والكزبرة.

الفيديو ذات الصلة

طماطم كاري دجاج

شاهد الفيديو: #DhabaStyleTomatoCurryటమట కరర. చపత రట క మచ కరర. Simple and Best Tomato Curry (شهر اكتوبر 2020).