أحدث الوصفات

بيك اب سولت فيش

بيك اب سولت فيش

مكونات

  • 1 قطعة سمك القد المجفف 12 أونصة (مع الجلد والعظام)
  • 1 فليفلة خضراء متوسطة مفرومة
  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم ، مفرومة ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة مفروم سكوتش بونيه تشيلي أو هابانيرو تشيلي
  • 1 بيضة مسلوقة مقشرة ومفرومة
  • 1 أفوكادو مقشرة ومقطعة شرائح

تحضير الوصفة

  • اشطف سمك القد بالملح بالماء البارد. ضع السمك في وعاء كبير يغطى بالماء البارد. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل ، مع تغيير الماء مرة واحدة. تصرف.

  • ضع السمك في مقلاة كبيرة. يُغطى بالماء البارد ويُترك ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتشقق السمك بسهولة ، حوالي 50 دقيقة. تصرف؛ بارد قليلا. باستخدام الأصابع ، يفرم السمك ويتخلص من الجلد والعظام. قم بقياس كوب ونصف من السمك المبشور وضعه في وعاء متوسط ​​الحجم (احتفظ بأي سمك متبقي لاستخدام آخر). يُضاف البصل والفلفل الحلو والطماطم وعصير الليمون وقشر الليمون والفلفل الحار إلى السمك ويُحرّك المزيج. يتبل بالملح والفلفل. يمكن القيام بذلك قبل 4 ساعات. يغطى ويبرد.

  • سلطة ماوند في وسط الطبق. يرش البيض المفروم. يُحاط بشرائح الأفوكادو ويقدم.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: مستربين حلقة عربة الايس كريم (شهر اكتوبر 2020).