وصفات جديدة

كب كيك بني بالسكر البقان مع صقيع الكراميل

كب كيك بني بالسكر البقان مع صقيع الكراميل

قمة وصفة كب كيك البقان هذه مع صقيع كراميل كريمي وحاول فقط إنكار أسنانك الحلوة.

مكونات

كيك

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
  • 1 1/4 كوب جوز أمريكي مفروم خشن محمص
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

صقيع

  • 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • 1 كوب سكر بودرة منخول
  • 1 كوب جوز أمريكي مفروم خشن محمص

معدات خاصة

  • 12 بطانات كوب مافن ورقية

تحضير الوصفة

كيك

  • ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن ؛ سخن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش قالب مافن 12 كوب برذاذ غير لاصق ؛ خط مع أكواب المافن.

  • اخفقي الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، وملح البحر في وعاء متوسط. يقلب في البقان المفروم. اخفقي الزبدة في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة. أضف السكر البني يخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي دقيقتين. يضاف البيض 1 في كل مرة مع الخفق للمزج بين الإضافات. اخفقي الكريمة الحامضة والفانيليا. أضف المكونات الجافة تغلب على سرعة منخفضة فقط للمزج. قسّم الخليط على أكواب المافن.

  • اخبز الكب كيك حتى يتم إدخال جهاز الاختبار في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 23 دقيقة. تبرد في المقلاة على الرف 15 دقيقة. نقل إلى الرف بارد. هل تقدم قبل 8 ساعات. التغطية؛ احفظه في درجة حرارة الغرفة.

صقيع

  • يقلب السكر وربع كوب ماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ يُغلى المزيج حتى يتحول الشراب إلى اللون الكهرماني العميق ، ويُغلى المقلاة ويُغسل الجوانب بفرشاة المعجنات الرطبة ، لمدة 6 إلى 7 دقائق. ازالة من الحرارة؛ أضف الكريمة (سوف يتشكل الخليط). يقلب على نار خفيفة حتى تذوب قطع الكراميل. اخفقي صفار البيض في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي الكراميل الساخن بالتدريج مع صفار البيض. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والملح في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي الكراميل. يضاف السكر البودرة ويضرب حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح سميكًا بدرجة كافية لنشره ، لمدة ساعة تقريبًا.

  • انشر الزينة فوق الكب كيك. ضع البقان على الطبق. تُلف حواف الكب كيك بالمكسرات. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

وصفة من كارولين بيث ويل ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 512.8٪ السعرات الحرارية من الدهون 51.3 الدهون (جم) 29.2 الدهون المشبعة (جم) 10.0 الكوليسترول (مجم) 110.3 الكربوهيدرات (جم) 60.2 الألياف الغذائية (جم) 2.2 إجمالي السكريات (جم) 46.0 طن صافي الكربوهيدرات (غ) 57.9t بروتين (غ) 5.3

شاهد الفيديو: كيكة الكريم كراميل قدرة قادر بااسهل وابسط طريقه. تابعوها من اطيب والذ الوصفات لاتفوتكم (شهر اكتوبر 2020).