وصفات غير عادية

ريجاتوني مع الباذنجان والصنوبر المقرمش

ريجاتوني مع الباذنجان والصنوبر المقرمش

تتطلب وصفة ريجاتوني الشهية والمليئة بالخضار القليل من العمل ، ولكنها تقدم الكثير لمجموعة ومليئة بالنكهة.

مكونات

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 1 باذنجان كبير غير مقشر (1½ إلى 1 رطل) ، مقطع إلى مكعبات 14 بوصة
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الصفراء ، مقطّعتان إلى مربّعات بحجم إنش
  • 3 فصوص ثوم كبيرة ، مقسمة
  • 2 كوب أوراق ريحان طازجة (معبأة بإحكام) مقسمة
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور طازج ، مقسم
  • 1 28 أونصة علبة طماطم كاملة في العصير
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 رطل من جبنة الموزاريلا كاملة الدسم ، مقطعة إلى مكعبات 2 سم

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رش ورقة الخبز ذات الحواف الكبيرة برذاذ غير لاصق ؛ يضاف الباذنجان والفلفل. قطع الطماطم في النصف بالطول ؛ أضف إلى الورقة. باستخدام عصارة الثوم ، اعصري فص ثوم على الخضار. رش الخضار بالزيت. رمى. يرش بالملح والفلفل. شوي الخضار حتى تنضج مع التحريك المستمر لمدة 35 إلى 45 دقيقة.

  • يُمزج 14 كوب ريحان ، 14 كوب جبن بارميزان ، صنوبر ، 1 فص ثوم في معالج صغير. امزج حتى يتفتت. يتبل المزيج بالملح.

  • تُمزج الطماطم مع العصير والقشدة و1⅓ كوب ريحان و 1 فص ثوم في المعالج حتى تصبح ناعمة. صلصة يتبل بالملح والفلفل.

  • تُطهى المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع التحريك من حين لآخر ؛ تصرف. العودة إلى القدر. أضيفي الخضار والصلصة ونصف كوب جبن بارميزان. انقله إلى طبق خبز 13 × 9 × 2 بوصة. رشي فوقها جبنة الموزاريلا والصنوبر.

  • تُخبز المعكرونة حتى تسخن لمدة 25 إلى 35 دقيقة. دعها تقف لمدة 10 دقائق وتقدم.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 720.2٪ سعرات حرارية من الدهون 52.1 دهون (جم) 41.7 دهون مشبعة (جم) 18.2 كوليسترول (مجم) 95.9 كربوهيدرات (جم) 57.3 ألياف غذائية (جم) 6.9 إجمالي السكريات (جم) 7.5 صافي الكربوهيدرات ( ز) 50.4 بروتين (غ) 30.3 صوديوم (ملغ) 836.5 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: السلطة الروسية سلطة غنية ومشبعة وكتير طيبة Russian salad (شهر اكتوبر 2020).