وصفات جديدة

لحم الخنزير المتن المشوي مع صلصة الكرز

لحم الخنزير المتن المشوي مع صلصة الكرز

مكونات

  • 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة خشن ، مقسمة
  • 1/2 كوب كراث مفروم ، مقسم
  • 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج ، مقسم
  • 2 لحم المتن لحم الخنزير ، إجمالي حوالي 2 1/2 رطل
  • 1/2 رطل كرز طازج ، منزوع النواة ، منزوع النواة ، نصفين
  • 1 فريسنو تشيلي طازج ، هالبينو أحمر ، أو تشيلي هولندي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

تحضير الوصفة

  • جهز الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. يُمزج نصف كوب من الكزبرة ، وربع كوب من الكراث المفروم ، و 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، والزيت النباتي في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. أضف لحم الخنزير كيس الختم وتحويله إلى الغلاف. انقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ، مع التقليب بين الحين والآخر.

  • في هذه الأثناء ، يُمزج ما تبقى من 1/2 كوب كزبرة ، وربع كوب كراث ، و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، والكرز ، والفلفل الحار ، وزيت الزيتون في وعاء متوسط. نكّهي الصلصة بقليل من الملح والفلفل واتركيها جانباً حتى تمتزج النكهات

  • إزالة لحم المتن من ماء مالح ويتبل بسخاء بالملح والفلفل.

  • اشوي لحم المتن ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة في سجلات اللحوم 145 درجة ، حوالي 15 دقيقة. دعنا قبل 10 دقائق. تُقطّع إلى شرائح رفيعة وتُقدّم مع الصلصة.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 349.1٪ سعرات حرارية من الدهون 40.9 دهون (جم) 15.9 دهون مشبعة (جم) 4.5 كوليسترول (مجم) 129.2 كربوهيدرات (جم) 8.0 ألياف غذائية (جم) 0.8 إجمالي السكريات (جم) 4.8 صافي الكربوهيدرات ( ز) 7.1 بروتين (غ) 41.7 صوديوم (ملغ) 90.0 تعليقات قسم لا يوجد شيء يمكن الكتابة عنه في المنزل فرشاة جيلسولون ، ohio09 / 24/18

شاهد الفيديو: صلصة الصويا مطهي العنق لحم الخنزير مسلوق (شهر اكتوبر 2020).