أحدث الوصفات

سمك السلمون المحمص مع الجريب فروت وسلو الملفوف

سمك السلمون المحمص مع الجريب فروت وسلو الملفوف

نحن من عشاق الملفوف و كريما يتم تقديمها فوق سندويشات التاكو السمكية المستوحاة من باجا. على هذا المنوال ، فإن هذا الكرنب المقرمش يبرز أفضل ما في فيليه السلمون المشوي.

مكونات

  • 1 جريب فروت وردي كبير ، منزوع القشر واللب ، مقطع إلى شرائح ، عصير محفوظ
  • 1 كراث صغير مفروم ناعماً
  • 5 4 أوقية. فيليه السلمون ، ويفضل البرية ، والجلد ، وإزالة عظام الدبوس
  • ملح كوشير ، فلفل أسود مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي يوناني عادي قليل الدسم
  • نصف حبة أفوكادو مقطعة مكعبات بحجم بوصة
  • 1/2 ملفوف سافوي ، محفور ، شرائح رفيعة جدًا
  • أوراق الكزبرة (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن حتى 425 درجة. يُمزج عصير الجريب فروت والكراث في وعاء صغير ؛ اجلس جانبا.

  • يُسقط جانب الجلد من السلمون ويتبل بالملح والفلفل.

  • تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. ضع جانب جلد السلمون في المقلاة. يُطهى حتى يصبح الجلد بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 5 دقائق. اقلب الشرائح ، وخفض الحرارة إلى متوسطة ، واطبخها حتى يصبح السمك معتمًا بالكاد في منتصف كل شريحة ، لمدة 4 دقائق أخرى ؛ اجلس جانبا.

  • اخفقي عصير الجريب فروت مع خليط الكراث والزبادي و 1 ملعقة كبيرة متبقية. زيت في وعاء كبير. أضيفي شرائح الجريب فروت والأفوكادو والملفوف وقلبي المزيج. يتبل بالملح والفلفل. قدمي السلمون مع الكرنب والجريب فروت وسلطة الكرنب والكزبرة.

صور كيمبرلي هاسيلبرينك التعليقات القسم هل فاتني خطوة؟ لماذا نقوم بتسخين الفرن إذا لم نستخدمه؟

شاهد الفيديو: عصير جريب فروت للدايت (شهر اكتوبر 2020).