أحدث الوصفات

آيس كريم برسيمون

آيس كريم برسيمون

مكونات

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 8 حبات من الكاكي الهاشيا كبيرة الحجم ، مقطعة إلى أنصاف ، وبذور
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة مثلجة

تحضير الوصفة

  • سخني مقلاة صغيرة ثقيلة على نار متوسطة. أضف الفلفل الأسود الكامل. توست حتى تفوح رائحتها وتبدأ في التدخين مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق. نقل إلى وعاء صغير ليبرد. سحق حبات الفلفل بشدة في الهاون باستخدام المدقة ، أو ضع حبوب الفلفل في كيس تجميد بلاستيكي قابل للإغلاق ، وختمه ؛ سحق مع مطرقة.

  • انقل الفلفل المطحون إلى قدر صغير. أضف كوبًا من الماء والسكر وربع ملعقة صغيرة ملح. يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. يُغلى المزيج حتى يتقلص إلى كوب واحد ، حوالي 4 دقائق. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد. استفد من شراب الفلفل الأسود قبل يوم واحد. يغطى ويوضع فى الثلاجة.

  • اغرف لب الكاكي من القشرة إلى الخلاط. اهرسها حتى تصبح ناعمة. قم بقياس كوبين من المهروس لصنع الآيس كريم ، واحتفظ بأي هريس متبقي لاستخدام آخر. غطي الهريس وبرّده حتى يبرد ، حوالي ساعتين.

  • يصفى شراب الفلفل الأسود في وعاء كبير. اخفقي في كوبين من هريس البرسيمون والكريمة. العملية في صانعة الآيس كريم حسب تعليمات الشركة الصانعة. نقل الآيس كريم إلى الحاوية وتغطيتها وتجميدها. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. احفظه مجمد.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: الايس كريم الشيوعي (شهر اكتوبر 2020).