وصفات تقليدية

نخب الهليون الدافئ مع البانسيتا والخل

نخب الهليون الدافئ مع البانسيتا والخل

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ شيري
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة ومقسمة
  • 2 أوقية شرائح بانسيتا (لحم مقدد إيطالي)
  • 1 رطل من الهليون السميك ، وتقليم الأطراف الصعبة
  • 4 شرائح بسمك 1/2 بوصة شله أو بريوش أو خبز بيض آخر ، مقطعة إلى نصفين بالطول

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. اخفقي الخل والخردل في وعاء صغير. اخفقي تدريجيًا في الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. يُتبّل الخل بالملح والفلفل.

  • ضع فطيرة البانسيتا على صفيحة خبز مطوية. اخبز حتى تنضج ، حوالي 7 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، تُطهى أعواد الهليون في مقلاة كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. استنزاف الهليون اتركها حتى تجف. انقلي الهليون الدافئ إلى وعاء كبير ؛ يضاف الخل ويقلب حتى يغطى. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. تحمص شرائح الخبز وتُدهن بالملعقة المتبقية من الزبدة المذابة.

  • رتب 2 من الخبز المحمص في كل من 4 أطباق. قسّم البانسيتا ، ثم الهليون بين الخبز المحمص. يُسكب أي تتبيلة من صلصة الخل المتبقية ويُقدم.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: فوائد الهليون التي لن تصدقها وماذا يفعل لصحتك إذا أكلته (شهر اكتوبر 2020).