وصفات جديدة

البنجر المحمص والحمضيات مع الفيتا

البنجر المحمص والحمضيات مع الفيتا

هذه الوصفة توازن بين الحلاوة الترابية للبنجر المحمص والحمضيات المنعشة لسلطة تستحق استهلاكها في الطقس الحار.

مكونات

مثقبة

  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الجريب فروت المبشور
  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

سلطة

  • 4 2 1/2 بوصة بنجر غير مقشر ، قمم مشذبة
  • 1 كيس 6 أونصات من السبانخ الصغيرة
  • حبتان صغيرتان من الجريب فروت الزهري أو الياقوتي ، مقطعتان بالكامل من القشر واللب ، مقطوعان بين الأغشية
  • 2 برتقالة ، كلها قشور ولب ، مقطعة شرائح من بين الأغشية
  • 3/4 كوب جبنة فيتا مفتتة (4 أونصات)
  • 1/4 كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم

تحضير الوصفة

مثقبة

  • اخفقي الخل والخردل وقشور الحمضيات والعسل في وعاء صغير. خفقت تدريجيا في الزيت. يُتبّل الخل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

سلطة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. إرم البنجر والزيت في وعاء كبير. يرش بالملح والفلفل. لف كل بنجر بورق قصدير. ضع مباشرة على رف الفرن ؛ تحمص حتى تنضج ، 60 إلى 70 دقيقة. احباط مفتوح بارد 30 دقيقة. افرك قشور البنجر. نقطع كل منها إلى 8 أسافين. يرش بالملح والفلفل.

  • ضع السبانخ في وعاء كبير. إرم مع 2 ملاعق كبيرة من الخل. قسّم بين اللوحات. أضف شرائح الشمندر والحمضيات إلى نفس الوعاء. أضف ملعقتان كبيرتان من الخل. إرم إلى معطف. رتب خليط البنجر فوق السبانخ. يرش الجبن والثوم المعمر. قدميه مع تمرير ما تبقى من صلصة الخل.

وصفة ميرا غودمان ، سارة لاكاس ، صور كيوشي توغاشي

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 407.5٪ سعرات حرارية من الدهون 63.0 دهون (جم) 28.5 دهون مشبعة (جم) 7.4 كوليسترول (مجم) 25.0 كربوهيدرات (جم) 34.2 ألياف غذائية (جم) 7.3 إجمالي السكريات (جم) 14.7 صافي الكربوهيدرات ( ز) 26.9 بروتين (غ) 7.7 صوديوم (ملغ) 487.7 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: سلطة الشمندر غير كل السلطات يلي بتعرفوها, مع البطاطا, التوم, فول اخضر واكتر, رح تموتوا فيا. Beetroot (شهر اكتوبر 2020).