+
وصفات تقليدية

اسباجيتي المأكولات البحرية مع بلح البحر والروبيان

اسباجيتي المأكولات البحرية مع بلح البحر والروبيان

إذا لم يكن لديك قدر كبير بما يكفي لرمي كل المحار والمعكرونة معًا ، يمكنك دائمًا نقل كل شيء إلى أكبر وعاء أو طبق لديك ، أو الذهاب إلى المدرسة القديمة وسكب الصلصة فوق المعكرونة على الطاولة.

مكونات

  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • ¾ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 28 أونصة طماطم مقشرة كاملة
  • 2 رطل من بلح البحر ، مغسول ، منزوع الدهن
  • 2 رطل جمبري كبير مقشر منزوع العرق
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • أسافين الليمون (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. يُطهى البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبياً وطرياً ، لمدة 8-10 دقائق. يضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويتبل بالملح. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى تنضج الرائحة والثوم ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه داكنًا قليلاً ويبدأ في الالتصاق بقاع المقلاة ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف النبيذ ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى تختفي رائحة الكحول تمامًا تقريبًا ، حوالي 4 دقائق. أضيفي الطماطم والعصائر وطحنيها بيديك وزد الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، من 8 إلى 10 دقائق. تذوق وتتبل الصلصة بالملح.

  • في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق أقل من اتجاهات العبوة. يُصفّى ويُحفظ كوبًا من سائل طبخ المعكرونة.

  • يُضاف بلح البحر والروبيان ونصف كوب من سائل طبخ المعكرونة إلى الصلصة. يغطى ويطهى مع رج القدر من حين لآخر حتى ينفتح بلح البحر لمدة 4 دقائق. باستخدام الملقط ، اختر الجمبري وبلح البحر وانقله إلى وعاء كبير ، وتخلص من أي بلح البحر الذي لم يفتح. غطيها برقائق للتدفئة.

  • أضيفي المعكرونة وربع كوب آخر من سائل طهي المعكرونة إلى الصلصة وقلبي حتى يتغطى. خففي الحرارة إلى الدرجة المتوسطة ، أضيفي الزبدة واستمري في الطهي مع التحريك وإضافة المزيد من سائل طهي المعكرونة حسب الحاجة ، حتى تغلف الصلصة المعكرونة ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُرفع عن النار ، ويُعاد الجمبري وبلح البحر إلى القدر ، ويُقلب جيدًا لخلط. اخلطي البقدونس وعصير الليمون.

  • انقلي المعكرونة إلى طبق وقدميها مع شرائح الليمون للضغط عليها.

الفيديو ذات الصلة

باستا المأكولات البحرية من أندي

قسم التعليقات هذه الوصفة جيدة حقًا. استمتعت العائلة كلها به بالتأكيد نحن نستخدمه مرة أخرى. يستحق ، TX08 / 09/20 هذا هو المفضل لدى الأسرة في منزلي! أستخدم المحار بدلاً من بلح البحر وطعمه مثل المطعم تمامًا. يأتي مع نكهة المأكولات البحرية الرائعة في كل مرة! AnonymousDaly City07 / 07/20 جيد جدًا! أحب أطفالي ذلك. بالتأكيد سوف أقوم بعمل هذا مرة أخرى Barb.5677ADELAIDE SA05 / 11/20 وصفة جيدة جدًا ، كل شيء يأتي معًا كارولين مونيكوزامبيا 04/23/20 صنع هذه الليلة لعائلتي وقد تلقيت الكثير من الإطراء على الطبق! ليس من الصعب التحضير على الإطلاق ، الشيء الوحيد هو أنها تستغرق وقتًا طويلاً ، لكنها تستحق ذلك. النكهات كانت ممتازة ومذاقها جيد جدا! شكرا لك آندي على وصفة أخرى مذهلة! AnonymousOttawa ، كندا 03/28/20 وصفة رائعة ، الصلصة لذيذة بنكهة المأكولات البحرية الغنية. بالتأكيد سيجعلها مرة أخرى لجميع أفراد الأسرة! ممتاز ويستغرق القليل من الوقت ، ولكنه يستحق ذلك وليس صعبًا حقًا. إن عصر الليمون فوق الطبق النهائي أثار بالفعل نكهات ScorpianAvondale AZ01 / 27/18 سأضطر إلى تجربة هذا! هل يمكن أن يأتي آندي ليطبخها من أجلي؟ AnonymousLos Angeles، CA12 / 21/17


شاهد الفيديو: سباگيتي بالأخطبوط أزايز و بلح البحربوزروگ spaghetti seafood (كانون الثاني 2021).