أفضل الوصفات

كاري الدجاج التايلندي

كاري الدجاج التايلندي

يتم تحضير وصفة الكاري الأصفر التايلاندي هذه في أي وقت من الأوقات ، بالإضافة إلى أنها كلها في وعاء واحد لتنظيفها بسهولة.

مكونات

  • 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
  • 1 4 أوقية. يمكن أو جرة معجون الكاري الأصفر
  • ¾ رطل جزر مقشر ومقطع إلى "حلقات سميكة
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى قطع بحجم 1 إنش
  • 1 رطل بطاطس يوكون جولد (حوالي 3) مقشرة ومقطعة إلى "قطع
  • 1 رطل أفخاذ دجاج مخلية من الجلد والعظام ، مقطعة إلى 1 إنش
  • 1 13.5 أوقية. أو 15 أوقية. يمكن حليب جوز الهند غير المحلى
  • ريحان طازج مفروم وكزبرة

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. يُضاف معجون الكاري ويُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الجزر والبصل والفلفل ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 10 دقائق.

  • أضيفي البطاطس والدجاج وحليب جوز الهند و1½ كوب ماء واتركي المزيج يغلي. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الدجاج وتنضج البطاطس لمدة 20 دقيقة. يُقسّم الكاري بين الأطباق ويوضع فوقها الأعشاب.

، صور كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 260 دهون (جم) 14 دهون مشبعة (جم) 10 كوليسترول (مجم) 45 كربوهيدرات (جم) 19 ألياف غذائية (جم) 3 سكريات إجمالية (جم) 4 بروتين (جم) 15 صوديوم (مجم) 85 تعليقات قسم لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات مرات الآن وأعتقد أنني قمت بتحسينه كثيرًا. استبدلت الفلفل الأحمر بالفاصوليا الخضراء الطازجة وأضفت علبة واحدة من الأناناس المفروم وعلبة من الطماطم المقطعة. أقوم أيضًا بإضافة ملعقة كبيرة أخرى أو ربما القليل من مسحوق الكاري. علبة واحدة من حليب جوز الهند لا تجعل الطبق غنيًا بدرجة كافية بالنسبة لي ؛ أنا الآن أستخدم علبتين. كما أنني أستخدم صدور الدجاج بدلاً من الفخذين. أضفت أيضًا بعض رقائق الفلفل الأحمر المتشققة لإعطائها بعض الحرارة واستخدام الريحان التايلاندي. لقد استخدمت أيضًا معجون الكاري الأحمر وكان لذيذًا. الآن ، الطبق غني وعطر وله نكهة أكثر عمقًا. عندما تملأ الرائحة منزلي أشعر بالدفء والترحيب. johnso9Portland ، OR11 / 08/17

شاهد الفيديو: Thai Red Curry with Chicken (شهر نوفمبر 2020).