وصفات غير عادية

جاليت دسم البط مع الكراوية والبصل الحلو

جاليت دسم البط مع الكراوية والبصل الحلو

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة ، مذابة ، مقسمة ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 2 ملاعق كبيرة من دهن البط أو لحم الخنزير المقدد ، مذاب
  • 1 ملعقة صغيرة (أو أكثر) ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 رطل بطاطس متوسطة الحجم من يوكون جولد ، غير مقشرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة مع مندولين أو قطاعة على شكل حرف V
  • 1 بصلة صغيرة حلوة (مثل الماوي) ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا

تحضير الوصفة

  • رتبي رفًا في منتصف الفرن ؛ سخن إلى 425 درجة. ادهني ورقة خبز مبطنة بورق أو ورق برشمان بالزبدة ؛ ضع حلقة springform في الأعلى.

  • نحمص الكراوية في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها لمدة دقيقة واحدة. لتهدأ. ضعها في كيس بلاستيكي قابل للغلق ؛ سحق بواسطة شوبك أو قاع مقلاة. ضع في وعاء كبير. أضف دهن البط ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، 1 ملعقة صغيرة. ملح وفلفل. أضف البطاطس إرم إلى معطف.

  • رتبي ربع حبة بطاطس في طبقة متساوية داخل الحلقة على صينية الخبز ، متداخلة حسب الحاجة. يقلب البصل في وعاء كبير مع 1 ملعقة كبيرة. الزبدة المذابة. توضع ثلث بصلة فوق البطاطس. كرر الطبقات مرتين أخريين ، مع الانتهاء بطبقة من البطاطس. قم بإزالة الحلقة بعناية.

  • اخبز حتى تنضج البطاطس ، حوالي 45 دقيقة. فرشاة ب 1 ملعقة كبيرة. زبدة. اخبزي البطاطس حتى تصبح حوافها ذهبية اللون ويصبح الجزء العلوي هشًا لمدة أطول من 5 إلى 10 دقائق.

  • مرر ملعقة رفيعة تحت الجاليت لتفكيك القصدير. انزلق على طبق. يتبل بالملح إذا رغبت.

وصفة من فيكتوريا جرانوف ، صور كريستوفر بيكر

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: 222.7٪ سعرات حرارية من الدهون 46.2 دهون (جم) 11.8 دهون مشبعة (جم) 6.1 كوليسترول (مجم) 24.3 كربوهيدرات (جم) 27.3 ألياف غذائية (جم) 2.6 إجمالي السكريات (جم) 1.6 صافي الكربوهيدرات ( ز) 24.7 بروتين (غ) 2.6 صوديوم (ملغ) 296.4 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: يا عصفور يا صغير.. أغنية راااائعة للجميع. لا تنسوا الاشتراك بالقناة (شهر اكتوبر 2020).