وصفات غير عادية

مشبك التوت

مشبك التوت

مثل فطيرة توت مجيدة كبيرة الحجم. اكسب نقاطًا إضافية باستخدام التوت البري البري في ولاية ماين وتقديم آيس كريم الفانيليا على الجانب.

مكونات

تتصدر

  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/4 كوب (1 stick2 قطعة) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى 1/2 بوصة

انبعاج

  • 1/4 كوب (1 stick2 كوب) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، زائد المزيد للقلي
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 3/4 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 رطل من العنب البري الطازج (أو المجمد ، المذاب)

معدات خاصة

  • مقلاة مقاس 9 بقطر سبرينغفورم

تحضير الوصفة

تتصدر

  • اخفقي السكر والدقيق والقرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء متوسط. أضيفي الزبدة وافركيها بأصابعك حتى يتماسك الخليط في كتل كبيرة. اجلس جانبا.

انبعاج

  • سخني الفرن إلى 350 درجة. وعاء زبدة ودقيق. اخفقي البيكنج بودر والملح و 1 1/2 كوب دقيق في وعاء متوسط.

  • باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية ، اخفقي السكر وربع كوب زبدة حتى تصبح خفيفة للغاية ورقيقة ، حوالي 5 دقائق. يخفق البيض والفانيليا في المزيج لمدة دقيقتين. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف المكونات الجافة تدريجياً ، ثم الكريمة ؛ امزج فقط للجمع. أضعاف في العنب البري بلطف. اكشطي الخليط في مقلاة جاهزة ، وادهني السطح العلوي ، وضعي الصينية على صفيحة خبز مطوية. يرش فوقها بالتساوي.

  • ابزيم الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويخرج جهاز اختبار الكيك في المنتصف نظيفاً ، 80-90 دقيقة. انقل المقلاة إلى رف سلكي واتركها تبرد قبل فك القوالب وتقديمها.

وصفة من Salt Water Farm ، Rockport ، ME ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: طريقة عمل شراب التوت الشامي (شهر نوفمبر 2020).