أفضل الوصفات

كعك لحم الخنزير المقدد والشوفان والزبيب

كعك لحم الخنزير المقدد والشوفان والزبيب

مكونات

  • 8 أونصات من لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى مربعات بحجم 1/4 بوصة
  • 1 كوب (معبأ) سكر بني غامق
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير الوصفة

  • صف 2 الخبز مع ورق زبدة. يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قوياً وهشاً. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية.

  • اخفقي الدقيق والمكونات الثلاثة التالية في وعاء متوسط ​​الحجم. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق كل من السكريات والزبدة في وعاء كبير ، وكشط الجوانب من حين لآخر ، حتى تمتزج جيدًا ، 2-3 دقائق. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُمزج جيدًا بين الإضافات. أضف الفانيليا تخلط على سرعة متوسطة حتى تصبح شاحبة ورقيقة ، 4-5 دقائق. امزج المكونات الجافة.

  • يُطوى لحم الخنزير المقدد والشوفان والزبيب في الخليط ويقلب حتى يمتزج بالتساوي (العجين سيكون لزجًا ، يبرد لفترة وجيزة لتسهيل التعامل ، إذا رغبت في ذلك). باستخدام 2 أوقية. ملعقة آيس كريم أو 1/4 كوب قياس وتشكيل العجين على شكل كرات ، مغرفة الخليط على أوراق جاهزة ، متباعدة على الأقل 3 بوصات. برّد العجين لمدة ساعة أو غطه واتركه ليبرد طوال الليل.

  • ترتيب الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ؛ سخن إلى 375 درجة. اخبزي الكعك ، مع تدوير المقالي في منتصف الطريق ، حتى تصبح الحواف بنية ذهبية فاتحة وتظل المراكز طرية قليلاً ، 20-22 دقيقة. اتركيه يبرد على ورق الخبز لمدة 10 دقائق. نقل إلى رف السلك؛ دعها تبرد تماما. افعل مسبقًا: يمكن إجراؤه قبل 3 أيام. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

وصفة من قبل Autumn Martin of Hot Cakes Confections for Stumptown Coffee Roasters في سياتل ، واشنطن ، صور ويليام أبرانوفيتش

المحتوى الغذائي

20 قطعة بسكويت تحتوي على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 448.2٪ السعرات الحرارية من الدهون 27.8 الدهون (جم) 13.9 الدهون المشبعة (جم) 7.1 الكوليسترول (مجم) 69.5 الكربوهيدرات (جم) 72.9 الألياف الغذائية (جم) 1.9 السكريات الكلية (جم) 42.9 صافي الكربوهيدرات (غ) 71.1 بروتين (غ) 7.9 صوديوم (ملغ) 472.2 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: الجديد كوكيز بالشوفان و الزبيب صحية لبناء العضلات (شهر اكتوبر 2020).