أفضل الوصفات

بطاطا حلوة مع الستيلتون والجوز

بطاطا حلوة مع الستيلتون والجوز

بدلاً من Stilton ، يمكنك استخدام جبنة زرقاء كريمية ، مثل Gorgonzola dolce ، والتي تكون أقل حزماً.

مكونات

  • 4 أرطال بطاطا حلوة (حوالي 8-10 وسط) مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك قطري ½ "
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 كراث كبير مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الجوز أو زيت الزيتون
  • زيت نباتي (للقلي ، حوالي نصف كوب)
  • 4 أوقيات. جبن ستيلتون ، محلوق

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة. اخلطي السكر و 1 ملعقة كبيرة. الماء الساخن في وعاء صغير حتى يذوب السكر. يضاف الجوز ويقلب حتى يغطى. انتشر على ورقة الخبز. توست ، تقليب في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، 18-20 دقيقة. يترك ليبرد ثم ينقسم إلى قطع (يتماسك السكر مع برودة المكسرات).

  • ضع البطاطا الحلوة وزيت الزيتون على صينية خبز مبطنة بورق ؛ يتبل بالملح والفلفل. رتب في طبقة واحدة وشويها حتى تصبح طرية وبنية ذهبية ، 25-30 دقيقة. لتهدأ.

  • يُمزج الكراث والخل في وعاء متوسط ​​ويترك لمدة 15 دقيقة. خفقت في عصير الليمون وزيت الجوز. يتبل بالملح والفلفل.

  • في هذه الأثناء ، صب الزيت النباتي في مقلاة صغيرة لقياس to "وتسخينه على نار متوسطة. تُضاف أوراق المريمية وتُقلى حتى تنضج لمدة 30-40 ثانية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل أوراق المريمية إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ؛ اجلس جانبا.

  • ضعي البطاطا الحلوة على طبق. تُسكب مع صلصة الخل وتغطى بالجبن الأزرق والجوز والمريمية المقلية.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن تحميص المكسرات قبل يوم واحد ؛ مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة. يمكن عمل صلصة الخل قبل يوم واحد ؛ تغطية والبرد.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 490 الدهون (جم) 30 دهون مشبعة (جم) 6 كوليسترول (ملجم) 10 كربوهيدرات (جم) 51 الألياف الغذائية (جم) 7 إجمالي السكريات (جم) 12 بروتين (جم) 8 صوديوم (مجم) 380 مراجعات القسم الأول ' لقد اتبعت الوصفة تمامًا وأنا لست معجبًا جدًا بالنتيجة. طعم الخل يبدو وكأنه في غير محله. إذا كنت سأفعل هذا مرة أخرى ، فلن أصنع صلصة الخل ومن خلال الجبن الأزرق على البطاطس بينما تكون دافئة جدًا. الجوز المسكر رائع في هذا الطبق ، لكن لا تُخبز على حرارة 400 درجة لفترة طويلة. سوف يحترقون. أعتقد أن 350 درجة قد تؤدي المهمة. أول دفعة خرجت كلها سوداء. يا لها من مضيعة لجوز عضوي جيد ...

شاهد الفيديو: البطاطا الحلوة بالفرن والطعم خيال (شهر اكتوبر 2020).