أحدث الوصفات

الزبادي والتوابل البروكلي المحمص

الزبادي والتوابل البروكلي المحمص

يمكن أن تتطلب وصفة البروكلي المحمص ترقية. الزبادي ليس فقط لتتبيل البروتينات ؛ إنها أيضًا وسيلة رائعة للخضروات يمكن أن تستخدم القليل من المساعدة.

مكونات

  • 1 رطل من البروكلي ، السيقان القاسية ، مقشرة ، السيقان
  • نصف كوب زبادي كامل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 فص ثوم صغير ، مبشور ناعماً
  • رشة فلفل حريف أو بضع رشات من الصلصة الحارة
  • أسافين الليمون (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في الثلث العلوي من الفرن ؛ سخن إلى 425 درجة. يُغلى قدر صغير من الماء المملح على نار عالية. قطّع البروكلي من المنتصف بالطول ، ثم قطّع قطريًا إلى قطعتين "-3" ، مع ترك أطراف الزهور سليمة. العمل على دفعات ، اطبخ البروكلي حتى يصبح لونه أخضر فاتح ، حوالي 30 ثانية. يُصفّى جيدًا. (بدلاً من ذلك ، يمكنك تخطي عملية السلق - قد يكون البروكلي أصعب قليلاً في النهاية ولكنه سيظل لذيذًا للغاية.)

  • في هذه الأثناء ، اخفقي اللبن والزيت والفلفل الحلو والكزبرة والكركم والثوم والفلفل الحار في وعاء متوسط. الموسم مع الملح. أضيفي البروكلي وقلبي حتى تتغطى. يُنقل مزيج البروكلي إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم وترتيبها في طبقة واحدة. شوي البروكلي حتى يصبح لونه بنيًا وتنضج السيقان ، 15-20 دقيقة (قد يستغرق البروكلي غير المقشور 25 دقيقة).

قسم التعليقات مروع للغاية ، لا تجعل هذا. البهارات واللبن فقط لا تعمل. حتى أنني حاولت شطفه من البروكلي بعد ذلك ولكني ما زلت لا أستطيع التخلص من النكهة القوية. تخطي هذه الوصفة AnonymousCalifornia 06/10/20 أوافق على أن الملمس محبب وغريب ، بسبب الزبادي. لكن مزيج التوابل رائع بكل بساطة. سأحمص البروكلي بهذه الطريقة مرة أخرى ، باستخدام زيت الزيتون فقط مع التوابل. AnonymousMinnesota04 / 29/20 وصفة سهلة للغاية لكنها لذيذة للغاية وصافية. طريقة جيدة جدا لتحضير البروكلي. لقد غطيت ملاءفي ببعض الزيت حتى لا يلتصق به البروكلي وعمل بشكل جيد! يخرج جافًا ، ويخلق الزبادي تناسقًا غريبًا كاترينا سلوتسكي ، بروكلين ، نيويورك 03/18/20 هذه فكرة بسيطة للغاية يمكن تعديلها بتوابل أو نكهات مختلفة للعديد من المجموعات ، كان هذا مزيجًا رائعًا من التوابل والمالحة ، ويضيف الليمون لمعانًا كبيرًا للمنتج النهائي ، لقد صنعته من اللبن الزبادي اليوناني كامل الدسم بدلاً من الزبادي العادي واتضح أنه على ما يرام. بالتأكيد سوف نجعل مرة أخرى! أي نصائح لمنعها من الالتصاق بورق الألمنيوم أو الشمع؟ وصفة رائعة للغاية! لقد جربته ثلاث مرات الآن وتحبه الأسرة بأكملها. لا يتذوق طعم دوريتوس ولكنه حار ومقرمش ، ويُعد وجبة خفيفة رائعة أو طبقًا جانبيًا ، ومن السهل جدًا أن تفكر فيه. أجد أنه من السهل سكب غلاية من الماء المغلي على زهور البروكلي الخاصة بي ثم بعد 30 ثانية استنزاف الماء ؛ ينقذني من القيام بذلك على دفعات ، كما أقوم بتقشير سيقان البروكلي القاسية وتقطيعها إلى قطع معدنية سميكة وإضافتها إلى الوصفة أيضًا. أجدها لذيذة تمامًا مثل الأزهار ، ومن ثم لا يتعين علي التخلص من كل السيقان! شكرا على الوصفة كريس المغرب مقرف بكل تأكيد. من يعتقد أن هذا طعم مثل دوريتوس لم يصادف قط شريحة في حياته.

شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربة البروكلى (شهر نوفمبر 2020).