وصفات غير عادية

تمبورا الفاصوليا الخضراء مع ملح الفطر وتغميس الكراث

تمبورا الفاصوليا الخضراء مع ملح الفطر وتغميس الكراث

عندما تصل إلى ذلك ، قلة قليلة من الناس يريدون حقًا حقًا طاجن الفاصوليا الخضراء. الفاصوليا الخضراء المقلية مع غمس الكراث الادمان؟ هذه قصة أخرى ، وهي طريقة رائعة لاستخدام أي بقايا من الحبوب.

مكونات

تراجع

  • 2 كراث ، 1 مفروم خشن ، 1 مقطع رفيع إلى حلقات
  • 4 قطع من البصل الأخضر ، بيضاء وخضراء شاحبة فقط ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة خل شمبانيا أو خل نبيذ أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم ناعما
  • فلفل أسود مطحون طازج

ملح الفطر والتجميع

  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق بورسيني مقسمة
  • زيت نباتي (للقلي ، حوالي 6 أكواب)
  • 8 أونصات من الفاصوليا الخضراء ، مقلمة

تحضير الوصفة

تراجع

  • ضعي الكراث المفروم والبصل الأخضر والخل في محضر الطعام وتبليه بالملح. عملية حتى تقطيع ناعما. نقل إلى وعاء متوسط. خفقت في المايونيز والقشدة الحامضة واللبن والثوم المعمر. يتبل بالملح والفلفل.

  • يُطهى الزيت وحلقات الكراث في مقلاة متوسطة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراث ذهبيًا ، حوالي 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكراث إلى مناشف ورقية لتصريفها ؛ الموسم مع الملح. توضع جانبا للتقديم.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن الغمس (بدون الكراث المقرمش) قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

ملح الفطر

  • اخلطي الملح و 1 ملعقة كبيرة. مسحوق بورسيني في وعاء صغير ؛ نضع ملح الفطر جانبا.

  • تناسب وعاء كبير مع ميزان حرارة. صب الزيت في قياس 2 ". سخني على درجة حرارة متوسطة عالية حتى يسجل مقياس الحرارة 375 درجة.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي نشا الذرة والطحين ونشا الذرة والبيكنج بودر وملح الكوشر والباقي 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الفطر في وعاء صغير. أضف نادي الصودا. خفقت حتى يصبح الخليط ناعمًا.

  • العمل على دفعات ، اغمس الفاصوليا الخضراء في الخليط ، واترك الفاصوليا الزائدة تنقيط مرة أخرى في الوعاء ، واقليها برفق بملعقة مثقوبة إذا التصقت الفاصوليا الخضراء ببعضها ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 3 دقائق لكل دفعة. باستخدام عنكبوت أو ملعقة مشقوقة ، انقله إلى مناشف ورقية لتصريفها. يرش ملح الفطر.

  • قم بتغميس الكراث المقرمش مع الفاصوليا الخضراء.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: وصفة الفطر مع البيض طيبة وسهلة وشهية (شهر نوفمبر 2020).