وصفات غير عادية

سوفليه الليمون مع Boysenberries

سوفليه الليمون مع Boysenberries

مكونات

  • 6 ملاعق صغيرة من مربى العنب الخالي من البذور
  • 24 حبة من التوت البري المجمد أو التوت الأسود
  • 2 ملاعق كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة
  • 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. زبدة ستة 3/4 كوب رامكينز ؛ يغطى بالسكر. تُسكب ملعقة صغيرة من المربى و 4 حبات من التوت المجمد في قاع كل رامكين. ضعها على صينية الخبز. يُهرس قشر الليمون مع 1 sugar2 كوب سكر في قدر متوسطة ثقيلة ؛ اخفقي في نشا الذرة ثم الحليب والصفار. أضف 2 ملاعق كبيرة زبدة. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع الخفق باستمرار. يُغلى المزيج حتى يتشكل بودنغ سميك ، ويُخفق باستمرار لمدة دقيقة تقريبًا. نقل إلى وعاء كبير يخلط في عصير الليمون. يتبل بالملح حسب الرغبة.

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، يخفق بياض البيض في وعاء متوسط ​​حتى يصل إلى قمم ناعمة. اخفق 1/4 كوب سكر تدريجيًا. اضرب حتى تصلب ولكن ليس جاف. أضف بياض البيض إلى بودنغ الليمون الدافئ. خليط ملعقة فوق التوت. املأ إلى الأعلى. اخبزيها حتى تنتفخ وتثبت وتصبح ذهبية حول الحواف ، حوالي 14 دقيقة. نخل السكر البودرة.

وصفة من Bon Appétit Test Kitchen ، Kana Okada

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 240.95 سعرات حرارية من الدهون 27.7 دهون (جم) 7.42 ؛ الدهون المشبعة 3.72 كوليسترول (ملغ) 119.05 كربوهيدرات (غ) 40.57 ألياف غذائية (غ) 1.69 سكريات إجمالية (غ) 36.51 صافي كربوهيدرات (غ) 38.88 ؛ بروتين (جم) 4.61 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: تحلية سوفليه بالليمون بمقادير بسيطة مع كل الإرشادات لنجاح الوصفة تحلية دافئة مع FoullaCuisine (شهر اكتوبر 2020).