وصفات جديدة

دجاج بيبروناتا حار مع صلصة الليمون والنعناع

دجاج بيبروناتا حار مع صلصة الليمون والنعناع

مكونات

  • 6 ملاعق زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد (5 إلى 6 أونصات لكل منهما)
  • 2 فلفل حلو (يفضل 1 أحمر و 1 أصفر) ، منزوع البذور ، منزوع البذور ، مقطع إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة
  • 1 بوبلانو تشيلي كبير طازج ، منزوع البذور ، ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

تحضير الوصفة

  • اخفقي 4 ملاعق كبيرة من الزيت وعصير الليمون والنعناع والكزبرة في وعاء متوسط. يتبل الصلصة بالملح والفلفل.

  • سخني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يرش الدجاج بالملح والفلفل. يُضاف إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بني من الأسفل ، حوالي 5 دقائق. اقلب الدجاج. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يغطى ويطهى حتى ينضج تمامًا ، حوالي 5 دقائق. نقل إلى طبق.

  • أعد المقلاة إلى حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف الفلفل الحلو والبوبلانو شيلي والبصل إلى نفس المقلاة ؛ يرش الخضار بالملح والفلفل. قلبي المزيج حتى يصبح طريًا وبدء اللون ، من 4 إلى 5 دقائق. يغطى ويطهى لمدة دقيقة. اخلطي ملعقتين كبيرتين من الصلصة. خضروات فوق الدجاج. رشي عليه الصلصة المتبقية وقدميه.

وصفة من Bon Appétit Test Kitchen ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (سعرات حرارية) 391.7٪ السعرات الحرارية من الدهون 57.7 الدهون (جم) 25.1 الدهون المشبعة (جم) 4.1 كوليسترول (مجم) 94.0 كربوهيدرات (جم) 4.7 الألياف الغذائية (جم) 1.4 إجمالي السكريات (جم) 2.0 صافي كربوهيدرات (غ) 3.3 بروتين (غ) 35.0

شاهد الفيديو: عصير الليمون و النعناع المنعش والمفيد (شهر اكتوبر 2020).