وصفات جديدة

الخرشوف مع باجنا كودا

الخرشوف مع باجنا كودا

مكونات

  • 3 رؤوس من الثوم ، مفصولة فصوصًا ، تمت إزالة القشرة الورقية (لكن تُترك قرنفل بدون تقشير)
  • 1 2 أونصة فيليه من القصدير ، مصفاة ، أنشوجة مفرومة
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 6 خرشوف كبيرة ، سيقان مشذبة ، إزالة 3/4 بوصة من الأعلى ، أطراف الأوراق المتبقية مشذبة

تحضير الوصفة

  • ضعي فصوص الثوم غير المقشرة في قدر صغير. أضف كمية كافية من الماء لتغطية فصوص الثوم بمقدار 1 بوصة. وصل الى درجة الغليان؛ خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الثوم ، حوالي 25 دقيقة. تصرف؛ نقل إلى لوحة. برد فصوص الثوم حتى تبرد بدرجة كافية لحملها ، حوالي 10 دقائق. اعصري فصوص من الثوم من القشر وضعيها في وعاء صغير. باستخدام شوكة ، اهرسي فصوص الثوم حتى تصبح ناعمة.

  • تذوب الزبدة في قدر صغيرة ثقيلة على نار متوسطة. يُضاف الأنشوجة ويُقلى لمدة دقيقة. أضف الثوم المهروس والزيت. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق للسماح بخلط النكهات مع التحريك من حين لآخر. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. هل قبل ذلك يمكن أن يتم قبل ساعة واحدة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة. إعادة تدفئة قبل التقديم مع التحريك من حين لآخر (تنفصل باغنا كاودا عند تقديمها).

  • يُضاف الأرضي شوكي إلى قدر كبير من الماء المغلي المملح. يُغطّى ويُطهى حتى يصبح طريًا عند ثقبه في الساق بالشوكة ، مع التقليب من حين لآخر ، من 30 إلى 40 دقيقة ، حسب حجم الخرشوف. تصرف.

  • ضع 1 خرشوف ساخن على كل من 6 أطباق. قسّم الباغنا كاودا على أوعية صغيرة أو سلطانيات. قدمي الأرضي شوكي مع باجنا كودا الدافئة.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 270.3٪ السعرات الحرارية من الدهون 74.9 الدهون (جم) 22.5 الدهون المشبعة (جم) 6.0 كوليسترول (مجم) 20.7 الكربوهيدرات (جم) 13.6 الألياف الغذائية (جم) 6.9 إجمالي السكريات (جم) 1.3 صافي كربوهيدرات (غ) 6.7 بروتين (غ) 6.1 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: شاي الخرشوف لتنظيف الكبد. والوقاية من الأمراض. والقضاء على الارق. Artichoke tea (شهر اكتوبر 2020).