أحدث الوصفات

سلق سويسري بالزبيب واللوز

سلق سويسري بالزبيب واللوز

حلو وحمضيات مع لمسة من الحرارة ، سيكون هذا الطبق الجانبي أيضًا مناسبًا للدجاج المشوي أو لحم الخنزير.

مكونات

  • 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 4 حزم من السلق السويسري ، تمت إزالة الضلوع المركزية والسيقان ، وقطع الأوراق إلى 2 بوصة (حوالي 16 كوب)
  • 1 فريسنو تشيلي أو هالبينو أحمر ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 2 ملعقة صغيرة (أو أكثر) من عصير الليمون الطازج
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

تحضير الوصفة

  • ضعي الشيري والزبيب على نار هادئة في قدر صغير. ازالة من الحرارة؛ لتهدأ.

  • سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف اللوز ويُطهى مع التحريك المتكرر حتى يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته دون أن يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقة واحدة أخرى. يُضاف السلق على شكل حفنة إلى القدر ، ويُقلب مع التقليب بين الإضافات ، ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 4 دقائق.

  • يُضاف الزبيب مع سائل النقع والفلفل الحار وقشر الليمون و 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون. يتبل بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك ، ويقلب المزيج.

المحتوى الغذائي

8 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 150 دهون (جم) 7 دهون مشبعة (جم) 1 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 17 ألياف غذائية (جم) 3 سكر إجمالي (جم) 10 بروتين (جم) 3 صوديوم (مجم) 450 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: مرقة الغنمي بالبصلة و الزبيب خاثرة و لذيذة و بشرح مبسط و مفصل (شهر اكتوبر 2020).