أحدث الوصفات

الخل الخاص بك

الخل الخاص بك

مكونات

  • قطعة من الأم (تبيعها متاجر مستلزمات صناعة النبيذ والبيرة)
  • 750 مل زجاجة نبيذ أحمر ، بالإضافة إلى المزيد

تحضير الوصفة

  • ضع قطعة من الأم في وعاء زجاجي بسعة 1 جالون أو وعاء زجاجي. أضف 1 زجاجة نبيذ أحمر و 2 كوب ماء. قم بتثبيت قطعة من القماش القطني مزدوج الطبقات فوقها وخزنها في مكان هادئ وبارد ومظلم.

  • أطعمها كل أسبوع أو نحو ذلك مع بقايا النبيذ الأحمر أو الأبيض. ادفع الأم جانبًا عند إضافة النبيذ. بعد حوالي 3 أشهر من الرضاعة ، عندما يكون مذاقه مثل الخل ، صفيه في زجاجات نظيفة واتركيه يتقدم في العمر. للحفاظ على السائل نقيًا ولمنع تكوين أم جديدة ، قم ببسترته أولاً: صبها في وعاء ، وخففها بنسبة 25 بالمائة (أو حسب ذوقك) بالماء ، وقم بالتسخين حتى يسجل مقياس حرارة القراءة الفورية 155 درجة ؛ الحفاظ على درجة الحرارة هذه لمدة 30 دقيقة.

وصفة ميليسا هاميلتون ، كريستوفر هيرشايمر ، صور هيرشايمر هاميلتون

المحتوى الغذائي

حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 15 دهون (جم) 0 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 0 ألياف غذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 0 بروتين (جم) 0 صوديوم (مجم) ) 0 قسم المراجعات

شاهد الفيديو: صناعة الخل الصحيحة بالمنزل وتأكيد نجاحه بظهور هذه المادة قلما يعرفها الناس Apple cider vinegar (شهر اكتوبر 2020).