وصفات غير عادية

كيك الشوكولاتة و الشوكولاتة و الكريمة

كيك الشوكولاتة و الشوكولاتة و الكريمة

مكونات

  • 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 2/3 كوب سكر بني غامق (معبأ)
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من اللبن
  • صقيع كريمة الشوكولاتة - الشوكولاتة (انظر الوصفة)
  • رقائق شوكولاتة بيضاء وحلوة ومر (غير محلاة) أو نشارة شوكولاتة نصف حلوة

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. جوانب زبدة ودقيق في صينيتين كيك بقطر 8 بوصات وبارتفاع 1/2 بوصة. خط قيعان المقالي بورق زبدة ؛ زبدة ودقيق برشمان. ينخل دقيق الكيك ، صودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. قلبي الكاكاو ونصف كوب ماء في وعاء كبير حتى تتشكل عجينة سميكة جدًا. اجلس جانبا.

  • اخفقي الزبدة غير المملحة والسكر والسكر البني في وعاء متوسط ​​آخر حتى تمتزج جيدًا. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي خليط البيض تدريجيًا إلى خليط الكاكاو واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي المكونات الجافة بالتناوب مع اللبن الرائب في إضافتين لكل منهما ، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

  • الخليط الفجوة بين الأحواض المعدة. اخبز حتى يتم إدخال جهاز الاختبار في وسط الكيك ويخرج نظيفًا ، حوالي 30 دقيقة. يبرد الكيك في المقالي على الرف لمدة 15 دقيقة. اقلب الكعك على الرفوف ؛ تقشر المخطوطات. تبرد تماما. قم بالاستعداد قبل يوم واحد. غلفي بالبلاستيك واحفظيه في درجة حرارة الغرفة.

  • باستخدام سكين مسنن ، قطعي كل كعكة أفقيًا إلى نصفين (ستكون الطبقات رفيعة). باستخدام قاع قالب التورتة مقاس 9 بوصات كمساعدات ، انقل طبقة كيك واحدة ، وقطع الجانب لأعلى ، إلى طبق. وزعي نصف كوب شوكولاتة سخية - كريمة رقائق الشوكولاتة كريمة التزيين. كرري الطبقات مرتين إضافيتين ، باستخدام طبقة كيك واحدة و 12 كوب كريمة زينة لكل طبقة. ضعي طبقة الكيك الرابعة ثم قطعي الجانب إلى الأسفل. تُوزّع كريمة التزيين المتبقية على سطح الكيك وجوانبها رشي فوقها نشارة الشوكولاتة البيضاء وحلوة ومر. يبرد لمدة ساعة على الأقل وحتى 6 ساعات. شريحة كيك.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: عمل كيكة الشوكولاته الاسفنجية بصلصة الشوكولاته فيديو جديد بالصوت من اعمالي الخاصه (شهر اكتوبر 2020).