أحدث الوصفات

ريش الضأن اللذيذة بالنعناع

ريش الضأن اللذيذة بالنعناع

مكونات

  • 1/4 كوب نعناع طازج مفروم
  • 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 8 قطع من لحم الضأن بسمك 1 إلى 1/2 بوصة (حوالي 5 أونصات لكل منها) ، مقلمة

تحضير الوصفة

  • ضعي زيت الزيتون والنعناع الطازج والثوم المفروم والملح والكمون والكزبرة والفلفل الحار والفلفل الأسود في وعاء صغير. اخلط جيدا. انشر خليط الأعشاب على جانبي شرائح لحم الضأن. انقل القطع إلى صينية الشواء. دعه يقف لمدة 10 دقائق.

  • سخن الفروج. قطع اللحم المشوي حتى يصبح لونها بني ومقرمش ، حوالي 4 دقائق لكل جانب للطبقة المتوسطة النادرة. رتبي شرائح اللحم على طبق ، وزينيها بأغصان النعناع الطازجة وقدميها.

الوصفة من Bon Appétit Test Kitchen - قسم المراجعات

شاهد الفيديو: الريش المشوية بنكهة النعناع اللذيذ - مطبخ منال العالم (شهر اكتوبر 2020).