أفضل الوصفات

سلطة دجاج الربيع مع الفاصوليا الخضراء المهروسة

سلطة دجاج الربيع مع الفاصوليا الخضراء المهروسة

صدر الدجاج المسلوق بشكل صحيح هو حقًا شيء من الجمال - كثير العصير ، طري ، وقماش فارغ للنكهات الكبيرة. وإذا كانت تجربتك الوحيدة مع الدجاج المسلوق هي الطريقة الجافة كعظم من لوح السلطة ، فإن هذه الطريقة ستكون بمثابة اكتشاف. الحيلة هي طهي الدجاج على نار هادئة وبطيئة ، لذا فإن الانتباه إلى مستوى الحرارة أمر بالغ الأهمية. أضف بعض الخضار المقرمشة وخل ديجون المقرمش ، وستحصل على نوع السلطة المكونة البسيطة والمرضية التي تحتاجها عندما يكون العشاء جاهزًا.

معدات

خطوات

  1. التغطية 2 صدور دجاج كبيرة مع 4 أكواب ماء بارد في قدر كبير. الموسم مع 3 ملاعق كبيرة. كريستال الماس أو 3½ ملعقة صغيرة. ملح مورتون كوشير. يبدو الأمر كثيرًا ، ولكن سيتم التخلص من معظمه في النهاية ، ومياه السلق المحضرة جيدًا هي المفتاح للحصول على صدور الدجاج اللذيذة.

  2. يُغلى المزيج على نار متوسطة ، ثم يُقلب الدجاج على الفور بملقط. قم بتغطية الوعاء بغطاء محكم ، ثم ارفعه من على النار ، واتركه حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك من الثدي لتسجيل 150 درجة ، 5-10 دقائق (حسب سمك الثدي). انقل الدجاج إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.

  3. في غضون ذلك ، اصنع الصلصة. يقطع 1 ليمون في النصف والضغط على الجانب المقطوع في وعاء متوسط. خفقت 2 ملعقة كبيرة. مستردة الديجون. الخفق باستمرار ، تدفق ببطء شديد 6 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون حتى تصبح الضمادة سميكة ومستحلب. كلمة "ببطء" هي المفتاح هنا - إذا أضفت الزيت دفعة واحدة ، فلن تحصل على صلصة الخل الكريمية والمدمجة جيدًا التي تبحث عنها. الموسم مع ملح و فلفل.

  4. القطع ينتهي من 8 أوقية. فاصوليا خضراء ونقله إلى كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق. ختم الكيس واضرب الفاصوليا بمسمار لف لتقسيم القشرة وتنعيم الدواخل دون سحق اللحم تمامًا.

  5. رذاذ 2 ملعقة كبيرة. خلع الملابس في كيس. تدليك بيديك لكسر الفاصوليا وتغطيتها. تبّل بالملح واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

  6. شريحة 1 حفنة صغيرة من الثوم المعمر إلى 2 هراوات طويلة ، انقلي إلى وعاء متوسط ​​، افصلي أوراق الخس عن 1 رأس كبير من خس بيب ويضاف إلى وعاء مع الثوم المعمر. أضف 1 كوب ريحان وإرم للجمع. رتب على جانب واحد من طبق كبير. غطي الخس والأعشاب بمناشف ورقية مبللة واتركيها تبرد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

  7. شطف 1 حفنة فجل، تقليم ، وتقطيع إلى النصف (أو في أسافين ½ "إذا كانت كبيرة) 1 كوب بيبرونسيني كامل في وعاء. امزج 1 ملعقة كبيرة. ضمادة. الموسم مع الملح. اتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

  8. قطّعي الدجاج إلى شرائح سميكة بحجم. ". قد يكون أصغر قطعة وردية من الداخل ، ولا بأس بذلك! أفضل بكثير من كونه رماديًا ومطاطيًا.

  9. النصف 1 أفوكادو، وإزالة الحفرة ، وشريحة رقيقة. انتشر الشرائح.

  10. يُرفع الطبق مع الخس من الثلاجة. رتب الفاصوليا الخضراء وسلطة الفجل والأفوكادو والدجاج بشكل منفصل على طبق. رشي المزيد من الصلصة وقدمي الصلصة المتبقية بجانبها.

قسم المراجعات وصفات مميزة! مندهش من مدى لذيذ الفجل والفلفل. أحب الدجاج المسلوق وهذه الوصفة مناسبة لذلك ، فاجأني الدجاج المسلوق بالنكهة! صلصة رائعة وطريقة رائعة للاحتفال بالخضار الربيعية AnonymousPortland or 03/23/20 هذا الدجاج المسلوق هو الصفقة الحقيقية. كنت متشككًا ، لكنني اتبعت تعليمات الصيد الجائر كما هي مكتوبة تمامًا واتضح أنها لذيذة! يستغرق الأمر بعض الوقت ، لذا كن مستعدًا ، لكن الأمر يستحق الانتظار ، فالسلطة معًا كانت لذيذة أيضًا. ليس من محبي الفجل الكبار ولكنهم مثاليون في هذه الوصفة. كلير W17 دالاس ، تكساس 06/19/19 في سنغافورة ، الدجاج المسلوق هو العمود الفقري لأرز الدجاج هاينانيز ، الذي يُزعم غالبًا أنه "الطبق الوطني". شيء واحد يفعله دائمًا كشك الباعة بالدجاج المسلوق هو تبريد الطائر حتى لا ينضج بشكل زائد. تمامًا مثل الجمبري. استخدم الماء الجاري ، أو الأفضل ، حمام جليدي. برد الدجاج بسرعة ، لا ترمه. فريدريكسون أريزونا 06/03/19 أنونيموس جاردن جروف ، CA05 / 29/19 سهل ولذيذ! لقد بدأت 30 يومًا كاملاً ، وطالما قمت بفحص المكونات الموجودة على الخردل والبيبيرونسيني ، فإن هذه الوصفة متوافقة بنسبة 100٪. طريقة سلق الدجاج عملت بشكل مثالي. أضافت بيض جامي لزوجي النباتي. memahonybrooklyn 05/28/19

شاهد الفيديو: وجبات خفيفة: سلطة الفاصوليا الخضراء بكبة الدجاج (شهر نوفمبر 2020).