أحدث الوصفات

بيض مع جبن سيرانو هام وجبنة مانشيجو وزيتون أخضر وميجاس

بيض مع جبن سيرانو هام وجبنة مانشيجو وزيتون أخضر وميجاس

مكونات

استمتع

  • 1/4 كوب زيتون أخضر مفروم ومملح ومملح
  • 1/4 كوب فلفل أحمر محمص ومصفى ومصفى ومصفى من البرطمان
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مفروم طازج

ميجاس

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 فص ثوم صغير معصور
  • 4 شرائح بسمك 3/4 بوصة بسمك ريفي أو سياباتا ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة (حوالي 4 أكواب كبيرة)

سلطة

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ شيري
  • 1/4 كوب كراث مقطع ناعم
  • 4 أكواب (معبأة قليلاً) أوراق جرجير
  • 4 أكواب (معبأة قليلاً) فطيرة أطفال ممزقة
  • فلور دي سيل أو ملح كوشير خشن

بيض

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 أونصات من جبنة المانشيجو المقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا *
  • 4 شرائح رقيقة جدا من لحم الخنزير سيرانو أو بروسسيوتو

تحضير الوصفة

استمتع

  • تُمزج جميع المكونات في وعاء صغير. يمكن إجراء المذاق المسبق قبل يوم واحد. غطيها وضعيها في الثلاجة.

ميجاس

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. يقلب زيت الزيتون والثوم في وعاء كبير. أضيفي مكعبات الخبز وقلبيها لتغطي جيداً. انقلي الخبز إلى صفيحة خبز كبيرة ثقيلة واخبزيها لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تحمص قليلاً ومع ذلك لا تزال قابلة للمضغ. رائع.

سلطة

  • اخفقي زيت الزيتون والخل والكراث في وعاء كبير. أضف الجرجير والفريزي والميجاس ؛ ارم جيدا. تبل برفق مع فلور دي سيل. قسّم السلطة على 4 أطباق.

بيض

  • سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف البيض قم على الفور بتغطية الجزء العلوي من كل بيضة بالجبن ، واقسم بالتساوي. غطي المزيج واطهيه حتى ينضج بياض البيض وتلين الجبن ، حوالي دقيقتين. انقل بيضة واحدة إلى كل طبق بعناية ؛ يُغطى بلحم الخنزير ويتبل بالفلفل. يُغطى كل بيضة بالمذاق ، ويُقسم بالتساوي.

وصفة من جان ثيل كيلي ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: طريقة تحضير سندوتش بيض عيون جبنة. شريف الحطيبي (شهر نوفمبر 2020).