" /> " />
أفضل الوصفات

مرقة دجاج حارة

مرقة دجاج حارة

حساء الدجاج الحار أو أي استخدام آخر. "/> حساء الدجاج الحار أو أي استخدام آخر." />

كل القوى المجددة لمرق دجاج جدتك ، بالإضافة إلى ركلة تشيلي المقاصة للرأس. احتفظ بالدجاج لشوربة الدجاج الحارة أو أي استخدام آخر.

مكونات

  • ½ حفنة كرفس مفروم خشن
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة خشن
  • 1 حفنة من الكزبرة أو البقدونس
  • 2 حبات متوسطة الحجم من الجزر ، مقشرة ومفرومة بخشونة
  • 1 ساق من عشبة الليمون ، تمت إزالة الطبقات الخارجية القاسية ، مهروسة قليلاً ، ومقطعة خشنة
  • 2 فلفل هالابينو ، نصفين بالطول
  • 1 رأس ثوم مقطع نصفين بالعرض
  • 1 قطعة زنجبيل 3 إنش مقشرة
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة

تحضير الوصفة

  • ضع الدجاج والكرفس والبصل والكزبرة والجزر وعشب الليمون والشيلي دي أربول وشيليز غواجيلو وهالبينو والثوم والزنجبيل وأوراق الغار والكزبرة في إناء كبير. يُضاف الماء البارد للغطاء ، ثم يُغلى المزيج على نار متوسطة. قلل الحرارة واتركها على نار هادئة ، وأحيانًا تقشط الدهون والرغوة من على السطح ، لمدة 30 دقيقة. انقلي الدجاج إلى صفيحة خبز مقشرة ؛ يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

  • بمجرد أن يبرد الدجاج بما يكفي للتعامل معه ، قم بإزالة الجلد واللحم المفروم (يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب) ؛ تجاهل العظام والجلد.

  • اتركي المرق يبرد ، ثم صفيه من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير ، واضغطي على المواد الصلبة ؛ تجاهل المواد الصلبة.

  • قبل ذلك: يمكن إجراء المخزون قبل 3 أيام. لتهدأ؛ يغطى ويبرد أو يجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

وصفة كميل بيسيرا ،

المحتوى الغذائي

تحسب لكل كوب: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 35 دهون (جم) 0 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 4 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 2 بروتين (جم) 4 صوديوم (مجم) 160 قسم المراجعات: هذا يبدو لذيذًا ، لكن مجهودًا أكبر من اللازم. حاول حفظ قصاصات الخضروات في حاوية زبادي سعة 4 لتر في الفريزر. عندما يكون ممتلئًا ، قم بتفريغه في وعاء به وعاء آخر من الماء ، وابحث في درج الخضروات عن متطوعين ، وأضف ورقة الغار وأي أعشاب معلقة حوله ، واتركه على نار خفيفة لصنع مرق نباتي لذيذ - شوربة رائعة أو أرز أو مجمدة لاستخدامها في المستقبل. إذا كان لديك جثة من دجاج مشوي أو ديك رومي ، فالخضروات تدخل معها. بين هذا وبين صندوق السماد ، يجب أن يضيع القليل جدًا. ولن تكون أبدًا بدون مخزون محلي الصنع. مجهول The Good Washington 08/23/19 كيف تخرج العظام ؟؟؟؟ أبدا! شويهم ، أضيفوا مرة أخرى إلى المرق على نار هادئة لمدة ساعتين أخريين.

شاهد الفيديو: كيفية عمل مرق دجاج أحمر خرافي اكلات عراقية شيف علاوي (شهر اكتوبر 2020).