وصفات تقليدية

التوت البري والكمثرى

التوت البري والكمثرى

حلوى تستحق الشكر يمكن خبزها في فرن التحميص؟ نعم من فضلك!

مكونات

  • 2 رطل من كمثرى Bosc أو Bartlett مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • كوب توت بري مجفف مقسم
  • 3 ملاعق كبيرة زائد نصف كوب (معبأ) سكر بني فاتح
  • 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى نصف كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع ومقسمة
  • ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • آيس كريم (للتقديم ، اختياري)

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في أدنى مستوى لفرن التحميص وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة. قلبي الكمثرى وقشر البرتقال والزنجبيل والهيل والفلفل ونصف كوب من التوت البري 3 ملاعق كبيرة. سكر بني ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ونصف ملعقة صغيرة. الملح في وعاء كبير حتى تتغطى الكمثرى. اكشط في طبق زجاجي للخبز مقاس 8 × 8 بوصة.

  • باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة منخفضة ، نخفق الشوفان والفانيليا وربع كوب دقيق ونصف كوب سكر بني 8 ملاعق كبيرة. زبدة ونصف ملعقة صغيرة. ضع الملح في وعاء متوسط ​​حتى يتماسك الخليط (سيشبه عجينة البسكويت المفتتة) ، حوالي دقيقتين. يُضاف اللوز مع نصف كوب من التوت البري المتبقي ويُخلط على سرعة منخفضة حتى يتجانس تمامًا.

  • رشي خليط الفتات بالتساوي على خليط الكمثرى. غطيها برقائق معدنية واخبزيها لمدة 40 دقيقة. اكشف الغطاء واستمر في الخبز حتى تصبح الحشوة فقاعات وتحمر الطبقة العلوية ، 15-20 دقيقة أخرى.

  • قدم الفتات المغطاة بمغرفة الآيس كريم ، إذا أردت.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 550 دهون (جم) 24 دهون مشبعة (جم) 12 كوليسترول (مجم) 50 كربوهيدرات (جم) 81 الألياف الغذائية (جم) 7 إجمالي السكريات (جم) 52 بروتين (جم) 6 صوديوم (مجم) 250

شاهد الفيديو: أضرار حبوب التوت البري (شهر اكتوبر 2020).