وصفات تقليدية

الخلاط الهولندي

الخلاط الهولندي

طعام فرنسي ، وصفات صلصة ، وجبة فطور وغداء ، فطور ، وصفات بيض ، وصفات عصير ليمون ، وصفات زبدة ، مجموعات كبيرة ، طعام عيد الأم ، طعام عيد الفصح

مكونات

  • 1 1/4 كوب (2 1/2 قطعة) زبدة غير مملحة ، مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج ، وأكثر من ذلك
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

تحضير الوصفة

  • املأ الخلاط بالماء الساخن. اجلس جانبا. تذوب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة حتى تتشكل رغوة. ارفعي المقلاة عن النار. استنزاف الخلاط وجفف جيدا. نضع صفار البيض و 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون في الخلاط يغطى ويخلط ليمتزج. العمل بسرعة مع تشغيل الخلاط ، قم بإزالة غطاء الغطاء وصب الزبدة الساخنة ببطء في الخلاط في تيار رفيع من القطرات ، وتخلص من مواد الحليب الصلبة في قاع القدر. امزج حتى تتشكل الصلصة الكريمية. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل ومزيد من عصير الليمون. قدميها على الفور.

المحتوى الغذائي

يصنع حوالي 1 1/2 كوب ، 2 ملعقة كبيرة. تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 176.3٪ سعرات حرارية من الدهون 97.4 دهون (جم) 19.1 دهون مشبعة (جم) 11.9 كوليسترول (مجم) 85.0 كربوهيدرات (جم) 0.3 ألياف غذائية (جم) 0.0 إجمالي السكريات (جم) 0.1 صافي الكربوهيدرات (جم) 0.3 بروتين (غ) 0.5 صوديوم (ملغ) 1.4

الفيديو ذات الصلة

صلصة هولنديز مع الشيف إريك ريبير

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: أشهر 5 بقعات لحكام كرة قدم (شهر اكتوبر 2020).