أحدث الوصفات

فلفل أحمر محشي

فلفل أحمر محشي

مكونات

  • 6 فلفل أحمر كبير (8 أونصات)
  • 6 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 2/3 كوب أرز أبيض مطبوخ ومبرد
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا مجرية حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 2 1/2 كوب صلصة طماطم معلبة
  • 1 1/4 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن

تحضير الوصفة

  • اقطع نصف بوصة من الفلفل واحتفظ به. اغرف البذور من التجاويف. تجاهل السيقان وقطع قمم الفلفل. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف البصل والبقدونس والثوم وقطع الفلفل المفروم. يُقلى البصل حتى ينضج ، حوالي 8 دقائق. نقل إلى وعاء كبير. يُمزج الأرز والفلفل الحلو والملح والفلفل والبهارات. تبرد لمدة 10 دقائق. اخلطي نصف كوب من صلصة الطماطم ثم اللحم البقري والبيض.

  • املأ تجاويف الفلفل بخليط اللحم البقري. يوضع الفلفل المحشو في طبقة واحدة في وعاء كبير ثقيل. صب الكوبين المتبقيين من صلصة الطماطم حول الفلفل. تُغلى الصلصة على نار متوسطة إلى عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ضعي القليل من الصلصة فوق كل فلفل. التغطية؛ يُطهى حتى ينضج الفلفل وتُطهى الحشوة تمامًا وتماسك ، حوالي 20 دقيقة.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. تبرد ، تغطيتها وتبريدها. أعد تدفئة المغطى على نار خفيفة.

وصفة من Snjezana Hercigonja ، صور سوزان جينتري ماكويني

شاهد الفيديو: احلى وصفة فلفل محشي لاحلى مشتركات (شهر اكتوبر 2020).