أحدث الوصفات

كعكة القيقب مع فروستينج شراب القيقب

كعكة القيقب مع فروستينج شراب القيقب

مكونات

كيك

  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة سمن نباتي صلب غير مهدرج ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب من شراب القيقب النقي (يفضل الدرجة B)
  • 1 كوب جوز محمص ومقطّع بخشونة

صقيع

  • 1 عبوة جبن كريمة سعة 8 أونصات ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي (يفضل الدرجة B)
  • أنصاف جوز محمص (للتزيين)

معدات خاصة

  • اثنان من قوالب الكيك قطرها 8 بوصات وجوانب ارتفاعها 2 بوصة

تحضير الوصفة

كيك

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 325 درجة فهرنهايت. زبدة صواني كيك بقطر 8 بوصات وجوانب بارتفاع 2 بوصة. خط قاع المقالي بورق زبدة ؛ زبدة مخطوطة. أحواض الغبار بالدقيق الاستفادة من الفائض. ينخل 3 أكواب من الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسمن في وعاء كبير حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف شراب القيقب ويُخفق حتى يصبح ناعمًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف صفار البيض والبيض 1 في كل مرة ، ويُخفق حتى يمتزج جيدًا بعد كل إضافة. يخفق في خليط الدقيق في 3 إضافات بالتناوب مع الحليب في إضافتين. يضاف الجوز. يقسم الخليط بالتساوي بين القدور المحضرة (حوالي 3 1/2 أكواب لكل منها) ؛ قمم ناعمة.

  • اخبز الكيك حتى يتم إدخال جهاز الاختبار في المركز ويخرج نظيفًا ، لمدة 50 إلى 55 دقيقة. تبرد الكعك في المقالي على الرفوف لمدة 20 دقيقة. مرري سكينًا صغيرًا حول جوانب الكيك للفك. قلب الكعك على الرفوف ؛ إزالة المخطوطات. تبرد الكعك تمامًا.

صقيع

  • ينخل السكر البودرة في وعاء متوسط ​​الحجم. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف السكر البودرة وشراب القيقب ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا (لا تفرط في الدهن أو قد يصبح الزينة طرية جدًا).

  • باستخدام سكين مسنن ، قم بقص سطح كل طبقة من طبقات الكيك على شكل قبة ، لتكوين سطح مستو. توضع طبقة واحدة من الكيك على طبق. تُسكب 1 كوب كريمة الزينة فوق طبقة الكيك. تنتشر بالتساوي على الحواف. ضعي طبقة الكيك الثانية على الوجه مع تقليم الجانب لأسفل. وزعي ما تبقى من كريمة التزيين بالتساوي على سطح وجوانب الكيك. رتبي أنصاف الجوز حول الحافة العلوية للكيك. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراء ذلك قبل يوم واحد. تُغطى بقبة الكيك وتُبرد. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

  • قطعي الكيك إلى أسافين وقدميه.

وصفة مات لويس ، ريناتو بوليافيتو ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية 668.3٪ السعرات الحرارية من الدهون 41.6 الدهون (جم) 30.9 الدهون المشبعة (جم) 19.6 الكوليسترول (مجم) 122.7 الكربوهيدرات (جم) 90.1 الألياف الغذائية (جم) 1.4 إجمالي السكريات (جم) 54.1 صافي كربوهيدرات (غ) 88.7 بروتين (غ) 7.0

شاهد الفيديو: עוגת מייפל פקאן רכה נימוחה וממכרת Moist maple syrup pecan cake كعكة القيقب البقان (شهر اكتوبر 2020).