وصفات تقليدية

سندويتشات الدجاج المشوي والخضروات مع طرخون مايونيز

سندويتشات الدجاج المشوي والخضروات مع طرخون مايونيز

مكونات

  • 3/4 كوب مايونيز قليل الدسم
  • 1/4 كوب طرخون طازج مقطع
  • 4 ملاعق صغيرة من خل الطرخون
  • 2 أنصاف صدور دجاج بدون جلد
  • 3 حبات متوسطة الحجم ، مقلمة ، مقطعة بالطول إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة
  • 1 بصلة حمراء كبيرة مقطّعة شرائح بسمك 1/3 بوصة
  • 4 لفات كايزر ، مقسمة أفقيًا

تحضير الوصفة

  • امزج أول 3 مكونات في وعاء. يتبل المايونيز بالملح والفلفل.

  • باستخدام مطرقة اللحم ، قم بتسطيح أنصاف صدور الدجاج في كيس بلاستيكي إلى سمك 1/2 بوصة ؛ قطع الدجاج بالعرض إلى النصف. ضع على ورقة من رقائق الألومنيوم. يُدهن الدجاج بملعقة كبيرة من الزيت ؛ نرش نصف ثوم ثم ملح وفلفل.

  • توضع شرائح الكوسا والبصل على ورقة من ورق القصدير وتُدهن بما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت ؛ يرش بالثوم المتبقي ثم الملح والفلفل.

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). تُشوى قطع الدجاج حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق لكل جانب ؛ نقل إلى سطح العمل. تُشوى الخضار حتى تنضج قليلاً وتتفحم ، حوالي 7 دقائق لكل جانب للبصل و 5 دقائق لكل جانب للكوسة. نقل إلى سطح العمل.

  • لفائف الشواء حتى تحمص ، حوالي دقيقتين لكل جانب. انشر مايونيز الطرخون على قيعان لفة ؛ 1 قطعة دجاج ، 1/4 خضروات مشوية و 2 شريحة طماطم. تغطية مع أسطح لف.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: دجاج مشوي مع صلصة المايونيز الحارة - ديما حجاوي (شهر اكتوبر 2020).