وصفات تقليدية

الفلفل الوردي بانا كوتا مع الكرز المتبل

الفلفل الوردي بانا كوتا مع الكرز المتبل

مكونات

  • 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 2 ملاعق طعام من الفلفل الوردي، مسحوق
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة من الجيلاتين غير المنكه
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 12 أونصة كرز طازج ، منزوع النواة ، مقطّع إلى أنصاف ، أو مجمّد ، مذاب
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

تحضير الوصفة

  • تُغلى الكريمة ، 3/4 كوب حليب ، 3/4 كوب سكر ، وحبات الفلفل في قدر كبيرة مع التحريك لإذابة السكر. يُرفع عن النار ويُغطى ويُترك لمدة 10 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، اسكب ربع كوب الحليب المتبقي في وعاء صغير. نرش الجيلاتين فوقها ونتركها حتى تنضج الجيلاتين لمدة 10 دقائق. ضع مصفاة فوق إبريق كبير. اجلب خليط الكريمة على نار هادئة. أضف الجيلاتين والفانيليا المخففة ؛ خفقت حتى يذوب الجيلاتين. اتركه لمدة 5 دقائق. صب من خلال مصفاة في الإبريق.

  • قم بتغطية القوالب برذاذ غير لاصق. يقسم خليط الفلفل بين السلطانيات. غطيه واتركيه ليبرد ، حوالي 6 ساعات. قم بالمضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يومين. يحفظ مبردا.

  • يقلب الكرز مع 2 ملاعق كبيرة من السكر والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم. اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يذوب السكر وتتكون العصائر مع التحريك من حين لآخر.

  • اقلب بانا كوتاس على الأطباق. ضعي القليل من خليط الكرز فوق كل منها.

وصفة كريس كوسينتينو من إنكانتو في سان فرانسيسكو كاليفورنيا ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 378.4٪ السعرات الحرارية من الدهون 70.9 الدهون (جم) 29.8 الدهون المشبعة (جم) 18.4 الكوليسترول (مجم) 109.3 الكربوهيدرات (جم) 26.6 الألياف الغذائية (جم) 1.0 السكريات الكلية (جم) 22.8 صافي الكربوهيدرات ( ز) 25.7 بروتين (غ) 3.3 صوديوم (ملغ) 42.5 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: #papaya #kiwi #pannacotta i fratelli chef بانا #كوتا بالفواكه الموسمية على طريقه# (شهر اكتوبر 2020).