وصفات جديدة

برغر مع بذور الخردل مع سلطة الفجل

برغر مع بذور الخردل مع سلطة الفجل

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من الفجل المحضر
  • 1/4 كوب من بذور الخردل الصفراء، مسحوقة خشن
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 4 لفات كايزر ، نصفين أفقيًا
  • 3 أكواب (حوالي 6 أونصات) من شرائح الخس الرقيقة

تحضير الوصفة

  • اخفقي المايونيز والقشدة الحامضة والفجل في وعاء متوسط ​​للمزج. يتبل بالملح والفلفل. شكل لحم البقر المفروم إلى أربعة برجر 1/3 رطل ، قطر كل منها حوالي 3 3/4 بوصة وسمك 1/2 بوصة. يرش كلا الجانبين من البرغر بالملح والفلفل. انشر بذور الخردل في طبق صغير. اضغط على جانبي البرجر بقوة في بذور الخردل.

  • سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البرغر ويُطهى حتى يصبح لونه بني على الجانبين والوردي في المنتصف ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. رتب قيعان اللفائف في كل من 4 أطباق. نقل البرغر إلى القيعان. يقلب الخس مع خليط الفجل حتى يتغطى. يقسم مزيج الخس فوق الهامبرغر. غطي كل برجر باللفافة وقدميها.

وصفة من Bon Appétit Test Kitchen ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: سلطة فجل و كرفس. عماد الخشت (شهر اكتوبر 2020).