أحدث الوصفات

التوفو المقلية مع الفطر ، والبازلاء ، والبصل الأخضر

التوفو المقلية مع الفطر ، والبازلاء ، والبصل الأخضر

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز غير متبل
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم شرقي
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
  • عبوة سعة 12 أونصة من التوفو شديد الصلابة ، مقطّع إلى مكعبات 3/4 بوصة ، مربى جافًا بمناشف ورقية
  • 6 أونصات من فطر شيتاكي طازج ، مقطّع إلى أرباع
  • 8 أونصات من البازلاء المقطعة بالسكر
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر طازج مفروم
  • 4 حبات بصل خضراء مقطعة إلى شرائح قطرية

تحضير الوصفة

  • اخفقي أول 5 مكونات في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج. يضاف التوفو ويقلب حتى يتغطى. اتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة. يصفى ويحفظ في وعاء صغير. اخفقي 1/4 كوب ماء ونشا ذرة في ماء مالح.

  • سخني 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف التوفو ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون ، لمدة دقيقتين تقريبًا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل التوفو إلى الطبق. أضف 1 ملعقة كبيرة متبقية من الزيت النباتي إلى المقلاة. يُضاف الفطر ويُقلب حتى يصبح طريًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضف البازلاء السكر. تقلى لمدة 2 دقيقة. يضاف الثوم والزنجبيل. تقلى لمدة 30 ثانية. إعادة التوفو إلى المقلاة ؛ يُسكب مزيج التتبيلة المحفوظة فوقها. يُقلب المزيج حتى يتكاثف قليلاً ، حوالي 30 ثانية. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. نقل إلى وعاء. يرش البصل الأخضر ويقدم.

، الصور من قبل Pornchai Mittongtare قسم التعليقات

شاهد الفيديو: طريقه اختيار المشروم الطازج و تنظيفه و تقطيعه (شهر اكتوبر 2020).