أفضل الوصفات

غراتان البطاطا واللفت

غراتان البطاطا واللفت

مكونات

  • 4 أكواب كريمة خفق ثقيلة
  • 2 كوب مرق دجاج قليل الملح
  • 6 أغصان زعتر طازجة كبيرة
  • 4 أغصان كبيرة من المريمية الطازجة
  • 2 حبة كبيرة من إكليل الجبل الطازج
  • 2 فص ثوم كبير ، معصور
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير خشن
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 3 1/2 رطل بطاطس روسيت
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في الثلث العلوي من الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة فهرنهايت. احضر أول 11 مكونًا حتى تغلي في قدر كبيرة. اخفض الحرارة واتركه ينضج حتى ينخفض ​​الخليط إلى 33/4 كوب ، حوالي 35 دقيقة. يُصفّى خليط الكريمة في وعاء كبير.

  • قشر البطاطس؛ تقطع إلى دوائر بسمك 1/8 بوصة ، وتضاف على الفور إلى خليط الكريمة لمنع تغير اللون. قشر اللفت مقطعة إلى جولات بسمك 1/8 بوصة. أضف إلى خليط البطاطس. يحرك حتى يغطى.

  • يُسكب مزيج الخضار في طبق خبز زجاجي مقاس 15 × 10 × 2 بوصة واضغط على طبقة متساوية. يغطى الطبق بورق احباط. اخبز لمدة ساعة. كشف؛ يرش الجبن. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتنضج البطاطس ، ويتم امتصاص معظم خليط الكريمة ، لمدة أطول بحوالي 25 دقيقة.

وصفة من قبل بروس ايدلس ، نانسي أوكس قسم التعليقات

شاهد الفيديو: جربي بيري بهاذي الطريقة تحففففة وتقطع كمية هائلة (شهر اكتوبر 2020).