وصفات غير عادية

ليمون دجاج ميلانيز مع سلطة جرجير

ليمون دجاج ميلانيز مع سلطة جرجير

مكونات

  • 4 أنصاف صدور دجاج بدون جلد
  • كوب وربع أكواب بانكو (فتات الخبز الياباني)
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج ، مقسم
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 كوب (معبأة) أوراق جرجير صغيرة (حوالي 2 أونصة)

تحضير الوصفة

  • باستخدام مطرقة اللحم أو الشوبك ، افرد الدجاج بين ورق التغليف البلاستيكي بسمك 1/2 بوصة. اخفقي البيض في وعاء متوسط ​​الحجم للمزج. اخلطي البانكو مع 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والأوريغانو والملح والفلفل على طبق. اغمس الدجاج في البيض المخفوق. أنتقل إلى معطف. يُغمر في خليط فتات الخبز ويُغطى تمامًا.

  • سخني 3 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. نقل الدجاج إلى أطباق. يرش عصير الليمون. قلبي الجرجير مع 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية في وعاء متوسط ​​حتى يتغطى ؛ يرش بالملح والفلفل. سلطة الكومة فوق الدجاج.

وصفة من ستيفاني ديرينزو ، مارك إل سميث قسم التعليقات

شاهد الفيديو: أصابع التشيز كيك المقلية - دجاج محشي بالبرغل - سلطة الجرجير والبنجر بعين الجمل. الشيف حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2020).