وصفات تقليدية

بنجر متبل بالفستق والطرخون

بنجر متبل بالفستق والطرخون

هذه تتحسن مع مرور الوقت ، لذلك لا تتردد في جعلها في المقدمة.

مكونات

  • 1 رطل من البنجر الصغير أو الأحمر ، مقلّم ومغروس
  • نصف كوب شيري أو خل أحمر ، مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة زائد نصف كوب زيت زيتون
  • 1 حبة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • نصف كوب فستق نيء مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة الطرخون الطازج المفروم خشن

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة. يُمزج البنجر ، نصف كوب خل ، 2 ملعقة كبيرة. زيت ونصف كوب ماء في طبق خبز ؛ الموسم مع الملح. يُغطّى بورق القصدير والبخار حتى ينضج البنجر ، 40-50 دقيقة. دعها تبرد قليلا. افرك الجلود بمناشف ورقية ؛ قطع البنجر إلى أرباع (أو or "أسافين إذا كانت أكبر).

  • اخلط البنجر مع الكراث والزعتر وربع كوب من الخل المتبقي وربع كوب زيت في وعاء كبير. الموسم مع الملح. دع الجلوس لمدة ساعتين على الأقل.

  • قلبي الفستق والطرخون قبل التقديم مباشرة.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن تتبيل البنجر قبل يومين. يغطى ويبرد.

وصفة من قبل مايلز طومسون ، مطعم شيد ، هيلدسبورغ ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 200 دهون (جم) 16 دهون مشبعة (جم) 2 كوليسترول (ملجم) 0 كربوهيدرات (جم) 14 الألياف الغذائية (جم) 3 السكريات الكلية (جم) 6 بروتين (جم) 2 الصوديوم (مجم) 70 تعليق

شاهد الفيديو: طريقة عمل متبل الشمندر cpiced beetroot (شهر نوفمبر 2020).