أفضل الوصفات

سوفليه الجبن والجبن والبصل

سوفليه الجبن والجبن والبصل

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة
  • 1 1/2 كوب حليب كامل الدسم ، مقسم
  • 1/3 كوب فريك سريع الطهي
  • 1 كوب (معبأ) مبشور ساخن
  • جبنة فلفل مونتيري جاك (حوالي 4 أونصات) مقسمة

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. زبدة أربعة أطباق سوفليه 1/4 كوب. تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل والكراث. يقلى 3 دقائق. اخلطي 1 1/4 كوب حليب كامل الدسم و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ثم فريك. يجلب لينضج. خففي النار وغطيها واتركيها حتى تصبح سميكة مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي ما تبقى من 1/4 كوب حليب وصفار في وعاء صغير للمزج.

  • أزل الحبيبات من الحرارة. يُضاف مزيج الصفار ، ثم البصل الأخضر و 3/4 كوب جبن. يخفق البيض في وعاء متوسط ​​حتى يجمد ولكن لا يجف أضعاف في فريك في 3 إضافات. قسّم الخليط على الأطباق المحضرة (سيأتي الخليط حتى أعلى الأطباق). يرش ربع كوب جبن.

  • تُخبز السوفليه حتى ينتفخ ويصبح لونه بني من الأعلى ، حوالي 18 دقيقة. قدميها على الفور.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: تشيز سوفليه. Cheese Soufflé (شهر اكتوبر 2020).