وصفات غير عادية

لحم الخنزير مع نوك شام

لحم الخنزير مع نوك شام

تتناسب هذه الصلصة متعددة الأغراض مع أي بروتين وتتضاعف كصلصة رائعة للسلطات الصيفية.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 فص ثوم صغير مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة سيقان كزبرة مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى أوراق للتقديم
  • قطعتان من لحم كتف لحم خنزير بسمك 1 بوصة (حوالي 1 رطل لكل منهما)
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج

تحضير الوصفة

  • تحضير شواية على نار متوسطة. اخفقي عصير الليمون وصلصة السمك والسكر و 1 ملعقة كبيرة. الماء في وعاء صغير حتى يذوب السكر. يقلب في الثوم وسيقان الكزبرة. ضع nuoc cham جانبا.

  • يوضع لحم الخنزير على صينية خبز مقشورة ويتبل بسخاء على الجانبين بالملح والفلفل ، ثم يرش بالزيت ويقلب لحم الخنزير حتى يتغطى. شوي ، يدور كثيرًا ويتحرك على الشواية لمنع حدوث اشتعال ، حتى يتفحم قليلاً ويتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في المركز 140 درجة للمتوسط) ، 12-15 دقيقة. انقل اللحم إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.

  • يُسكب بعض من nuoc cham فوق لحم الخنزير ويُغطى بأوراق الكزبرة. قدمي باقي الصلصة بجانبها.

قسم التعليقات رد على Commish ، فقد يحدث إذا لم تكن شرائح لحم الخنزير سميكة بما يكفي سيرجي زي موسكو ، روسيا 06/20/19 أحب هذه الوصفة. لقد فعلت هذا عدة مرات والجميع يحب. سهل ولذيذ. وجبة شواء صيفية رائعة. Evelyn_13Michigan01 / 02/18 تُطهى شرائح لحم الخنزير هذه بسرعة كبيرة بحيث يسهل طهيها أكثر من اللازم. لم أتمكن أبدًا من جعلهم يبدون مثل صورتك ، ورديًا قليلاً .... commishCleveland 10/28/17

شاهد الفيديو: لماذا حرم الله اكل لحم الخنزير وما هي الحكمة من خلق الخنزير (شهر اكتوبر 2020).