أفضل الوصفات

سلطة الكينوا مع البازلاء والكاجو

سلطة الكينوا مع البازلاء والكاجو

مكونات

ضمادة

  • 4 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 1 فص ثوم صغير مفروم

سلطة

  • 1 كوب كينوا (أبيض ، أسود ، أحمر ، أو خليط) ، مغسول جيداً
  • 2 كوب بازلاء طازجة (أو مجمدة ، مذابة)
  • 1 1/2 كوب أوراق وسيقان كزبرة طازجة ، مقسمة
  • 5 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • فلفل أسود مطحون طازج

تحضير الوصفة

صلصة

  • الجمع بين جميع المكونات في جرة. يغطى بغطاء ويهز بقوة للمزج. اجلس جانبا.

سلطة

  • يُغلى الكينوا مع رشة ملح كبيرة و 2 كوب ماء في قدر متوسط ​​الحجم. خففي الحرارة وغطيها واتركيها تطهى حتى يمتص الماء لمدة 15-20 دقيقة. انقله إلى وعاء كبير. لتهدأ؛ زغب بشوكة كبيرة.

  • تُطهى البازلاء في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، 2-3 دقائق. تصرف؛ يتم الجري تحت الماء البارد ليبرد ويصفى جيدًا. أضيفي البازلاء المطبوخة وكوب من الكزبرة والكاجو والبصل الأخضر إلى الكينوا وقلبي.

  • رش الصلصة فوق السلطة. إرم إلى معطف. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. تُزيّن بما تبقى من نصف كوب كزبرة.

المحتوى الغذائي

يحتوي الكوب الواحد على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 385.1٪ السعرات الحرارية من الدهون 52.6 الدهون (جم) 22.5 الدهون المشبعة (جم) 3.4 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 36.8 الألياف الغذائية (جم) 10.9 إجمالي السكريات (جم) 6.6 صافي الكربوهيدرات ( ز) 25.8 بروتين (غ) 11.1 صوديوم (ملغ) 183.8 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: The Secret To Cooking Perfect Quinoa Every Time (شهر نوفمبر 2020).