أفضل الوصفات

تشريد بادرون تشيليز وسلطة سبيط

تشريد بادرون تشيليز وسلطة سبيط

واحد من كل عشرة بادرون أو شيشيتو حار في الواقع. روليت الفلفل!

مكونات

  • ½ سيرانو شيلي ، شرائح رقيقة إلى حلقات
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • ملح كوشر ، فلفل مطحون طازج
  • 2 كوب فلفل بادرون أو فلفل شيشيتو
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
  • ½ رطل حبار ، أجسام مقطعة إلى حلقات ، مخالب نصفها
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلبي
  • 1 كوب أوراق الكزبرة ذات السيقان الرقيقة
  • 1 كوب من أوراق الريحان ، ممزقة إذا كانت كبيرة

تحضير الوصفة

  • اخفقي سيرانو شيلي وزيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة السمك والسكر في وعاء صغير للخلط ؛ يُتبّل الخل بالملح والفلفل. قطعي قطعتين من الفلفل الحار إلى حلقات وأضيفيها إلى صلصة الخل. دعه يجلس لمدة 10 دقائق.

  • تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي في مقلاة كبيرة فوق متوسطة عالية. جفف الحبار بمنشفة ورقية ؛ يرش بالفلفل الحلبي ويتبل بالملح والفلفل. اطبخ دون إزعاج حتى يصبح الجانب السفلي بنياً ذهبياً لمدة دقيقة واحدة. اقلب الحبار واستمر في الطهي مع التقليب كثيرًا حتى ينضج تمامًا لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. انقله إلى وعاء متوسط ​​وامسح المقلاة.

  • 1 ملعقة صغيرة تسخين متبقية. يُقلب الزيت النباتي في مقلاة ويُطهى ما تبقى من فلفل بادرون ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتقرح ويتحول إلى اللون البني في البقع ويصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق.

  • نقل الفلفل الحار إلى وعاء مع الحبار. يُضاف الخل مع شرائح الفلفل الحار والكزبرة والريحان ويُقلب المزيج. يتبل بالملح والفلفل.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 220 دهون (جم) 16 دهون مشبعة (جم) 2.5 كوليسترول (مجم) 130 كربوهيدرات (جم) 10 ألياف غذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جرام) 5 بروتين (جم) 11 صوديوم (مجم) 150 تعليقات

شاهد الفيديو: سبيط مقلي مقرمش ولذيذ السر كله فى الفيديو دة + تنظيف السبيط (شهر نوفمبر 2020).