اعتبر هذه الحلوى الحلوة والمقرمشة عبارة عن فواكه خالية من الهشاشة. كن حذرًا: إن طبقة الشوفان المكسوة بالجوز تسبب الإدمان.
مكونات
- 2 كمثرى Anjou أو Bartlett ناضجة ولكن متماسكة ، نصفين ، محفور
- 2 ملاعق صغيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- كوب لوز نيئ أو أنصاف بقان ، مقطع خشن
- ربع كوب من بذور اليقطين المقشرة (بيبيتاس)
- 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
- 2 ملاعق كبيرة شوفان عتيق
- 1 ملعقة طعام سمسم ويفضل اسود
تحضير الوصفة
ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 375 درجة. ضعي الكمثرى ، مقطعة جنبًا إلى جنب ، على صينية خبز صغيرة ، ورشي 2 ملعقة صغيرة. يُحمص بالزيت على الرف العلوي حتى يصبح طريًا لمدة 20-30 دقيقة. دعها تبرد قليلا.
في هذه الأثناء ، اخلطي اللوز وبذور اليقطين والسكر البني والشوفان والملح و 2 ملعقة كبيرة متبقية. زيت على صفيحة خبز صغيرة. يحمص على الرف السفلي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً ، لمدة 10-12 دقيقة. اخرجه من الفرن واخلطه في بذور السمسم. لتهدأ.
اخفقي الماسكربون والسكر في وعاء صغير. ضعي الماسكاربوني في الأطباق ووزعيه على قطع الكمثرى وجوز الشوفان.
