وصفات غير عادية

سلطة البنجر الذهبي المحمص مع براعم البازلاء والشمر

سلطة البنجر الذهبي المحمص مع براعم البازلاء والشمر

سلطة البنجر هي طبق جانبي مثالي بالإضافة إلى وجبة غداء صحية خالية من اللحوم.

مكونات

  • 2 رطل من البنجر الذهبي ، مقشر ، قمم ونهايات الجذور
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • براعم البازلاء (المحلاق) ، وسعف الشمر ، وملح البحر المقشر (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 350 درجة. ضع البنجر في طبق خبز ضحل. رشي عليه 2 ملعقة كبيرة. نفط؛ يتبل بملح الكوشر والفلفل. يُضاف نصف كوب ماء ويُشوى حتى ينضج البنجر ولا تفي سكينة التقشير التي يتم إدخالها في الوسط بأي مقاومة ، لمدة 50-60 دقيقة. دع البنجر يبرد قليلاً ، ثم قشر.

  • يُقطع البنجر إلى نصفين ويُرتب على طبق. اخفقي عصير الليمون والخل والباقي 2 ملعقة كبيرة. زيت في وعاء صغير رش فوق البنجر. تُزين بأوراق البازلاء وسعف الشمر وتتبل بملح البحر الرقيق.

قسم المراجعات

شاهد الفيديو: اسهل طريقة لعمل سلطة البنجر (شهر اكتوبر 2020).