وصفات جديدة

أفضل بيض مخفوق ناعم على موقعنا

أفضل بيض مخفوق ناعم على موقعنا

الحرارة المتوسطة المنخفضة هي المفتاح للقوام الرقيق والقشدي والذائب لهذا البيض المخفوق. هذا جزء من Best's our site ، وهي مجموعة من الوصفات الأساسية لدينا. تعرف على كيفية إعداد هذه الوصفة والمزيد في فصل الطبخ عبر الإنترنت مع Sur la Table.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • ملح البحر قشاري (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • اكسر البيض في وعاء متوسط ​​الحجم وأضف ملح الكوشر. باستخدام خلاط أو خفقت ، اخفقي البيض حتى يصبح لونه متجانساً تمامًا وأصفر شاحبًا ، حوالي 30 ثانية.

  • تُطهى الزبدة في مقلاة 8 بوصات غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة. عندما تنحسر الرغوة ، يُضاف البيض ويُطهى دون إزعاج حتى تظهر طبقة رقيقة من البيض المطبوخ حول حافة المقلاة. باستخدام ملعقة مطاطية وحركات مسح واسعة ، ادفع البيض على طول محيط المقلاة ، ثم عبر القاع. استمر في دفع البيض حول وعبر المقلاة حتى يصبح رقيقًا وبالكاد يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا ؛ يجب أن تظل سائلة في الأعلى. قسّم على الفور بين طبقين ورش باستخدام ملح البحر.

فيتا وزعتر

  • يقلب 2 ملعقة كبيرة. مفتت فيتا و and ملعقة شاي. الزعتر في البيض في منتصف عملية الطهي. يرش بملح البحر غير المقشر والمزيد من الزعتر قبل التقديم.

بارميزان وريحان

  • يقلب 2 ملعقة كبيرة. جبن بارميزان مبشور و 1 ملعقة كبيرة. ريحان طازج مفروم ناعمًا إلى بيض في منتصف الطهي. يرش بملح البحر المقشر والمزيد من الريحان قبل التقديم مباشرة.

فول الصويا والبصل الأخضر

  • أضف ملعقة صغيرة. صلصة الصويا على البيض قبل الخفق. يقلب البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة في البيض في منتصف عملية الطهي. يرش الملح البحري غير المستقر قبل التقديم مباشرة.

جبنة كريم و ثوم المعمر

  • يقلب 1 ملعقة كبيرة. جبنة كريمية و 1 ملعقة كبيرة. يقطع الثوم المعمر الطازج إلى بيض في منتصف عملية الطهي. ضع فوقها ملح البحر المقشر والمزيد من الثوم المعمر قبل التقديم.

شيدر حار

  • يقلب 2 ملعقة كبيرة. جبن شيدر مبشور في البيض في منتصف عملية الطهي. يُضاف ملح البحر غير المقشر والصلصة الحارة قبل التقديم مباشرةً.

الفيديو ذات الصلة

بيض مخفوق ناعم مثالي

قسم المراجعات واعتقدت أنني لا أحب البيض حتى جربت هذا! سآخذ هذا مرارا وتكرارا !! جيد جدا! لقد تم تغيير طرق صنع البيض الخاصة بي إلى الأفضل! AnonymousNebraska 06/15/19

شاهد الفيديو: طريقة عمل بيض اومليت بالسبانخ: وصفة من بسمتي - (شهر نوفمبر 2020).