+
وصفات جديدة

فطائر نقانق لحم الضأن مع النعناع الطازج والفيتا والثوم

فطائر نقانق لحم الضأن مع النعناع الطازج والفيتا والثوم

مكونات

  • 1 1/2 رطل من كتف الضأن
  • 2 فص ثوم كبير ، معصور
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 1/3 كوب جبنة فيتا مفتتة
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

تحضير الوصفة

  • ضعي لحم الضأن في وعاء كبير. يرش الثوم والملح. ارم الخروف برفق حتى يمتزج. يُمزج الفيتا والنعناع في وعاء صغير.

  • قسّم الخروف إلى 12 كومة متساوية. باستخدام يديك رطبة ، شكل كل منهما على شكل كرة. العمل مع كرة واحدة في كل مرة ، وادخل الإبهام في المركز لعمل ثقب. ضعي ملعقة صغيرة من حشوة جبنة فيتا بالنعناع في الحفرة. أغلق فتحة القرص ، ثم اضغط على الكرة بين راحة اليد لتسطيحها إلى قرص بسمك 3/4 بوصة. كرري العملية مع ما تبقى من لحم الضأن وحشوة الفيتا بالنعناع. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. نقل إلى صفيحة الخبز. غطيها وضعيها في الثلاجة.

  • يسخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يعمل على دفعتين ، يُطهى نقانق لحم الضأن حتى يتحول لونها إلى البني من الجانبين وتنضج إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 3 دقائق لكل جانب متوسط. انقلي النقانق إلى صينية خبز مطوية وضعيها في الفرن للتدفئة. يقدم ساخنا.

وصفة مولي ويزينبيرج ، صور مولي ويزنبيرج


شاهد الفيديو: فطاير السوسيس اوالهوت دوج بعجينه سحريه من الطعم اللذيذ (مارس 2021).