أحدث الوصفات

النكتارين والدراق مع شراب اللافندر

النكتارين والدراق مع شراب اللافندر

مزيج من الفاكهة الناضجة ، البقان المسكر ، Gorgonzola ، وشراب الأعشاب الحلو يعانق الخط الفاصل بين اللذيذ والحلو ، مما يعني أنه يمكنك تقديم هذه الوصفة كسلطة صيفية أو حلوى خفيفة. طلب القارئ هذه الوصفة من Thyme Cafe and Market ، سانتا مونيكا ، كاليفورنيا.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زائد نصف كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة من براعم اللافندر المجففة
  • 3 نكتارين بيضاء أو صفراء ناضجة ، مقطعة إلى أسافين
  • 3 حبات خوخ بيضاء أو صفراء ناضجة ، مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • كوب مفتت من جورجونزولا مقسم

معلومات المكونات

  • يمكن العثور على اللافندر المجفف في أسواق المزارعين والعديد من متاجر الأطعمة الطبيعية وبعض محلات السوبر ماركت.

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 350 درجة. نخب البقان على صينية خبز مع التحريك مرة واحدة حتى يصبح لونها داكنًا قليلاً وتفوح رائحته لمدة 10-12 دقيقة. لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، أحضر 2 ملعقة كبيرة عسل. سكر و 3 ملاعق كبيرة. يغلي الماء في قدر صغير على نار متوسطة عالية ، مع التقليب من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُضاف إكليل الجبل والخزامى ويُرفع عن النار. اتركيه لمدة 5 دقائق. أزيلي إكليل الجبل واتركي الشراب يبرد.

  • أحضر قليلًا من الملح والباقي كوب سكر و 1 ملعقة كبيرة. يغلي الماء في قدر صغير آخر مع التحريك لإذابة السكر. يُطهى (بدون تقليب) حتى يتحول السكر إلى لون كهرماني فاتح ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف جوز البقان ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تتغطى المكسرات ويصبح الكراميل بلون كهرماني غامق ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اكشط على الفور على ورقة خبز مبطنة بالرق وانتشر في طبقة واحدة ؛ لتهدأ. تنقسم إلى قطع أصغر.

  • ضعي النكتارين والدراق وقشر الليمون ونصف كوب شراب في وعاء كبير لتغطيته. تخلط برفق في نصف Gorgonzola ونصف البقان المسكر ؛ تذوق وتتبل بالملح إذا لزم الأمر. انقله إلى طبق. قمة مع ما تبقى من جورجونزولا وجوز البقان.

  • قبل ذلك: يمكن صنع الشراب قبل شهر واحد ؛ تغطية والبرد. يمكن تحميص جوز البقان قبل يوم واحد ؛ مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

وصفة من Thyme Cafe and Market ، سانتا مونيكا ، كاليفورنيا

المحتوى الغذائي

سعرات حرارية (سعرات حرارية) 410 دهون (جم) 19 دهون مشبعة (جم) 6 كوليسترول (مجم) 20 كربوهيدرات (جم) 57 ألياف غذائية (جم) 6 سكريات إجمالية (جم) 49 بروتين (جم) 10 صوديوم (مجم) 380 تعليق قسم توقعاتى لم تكن عالية. بعد كل شيء ، أعرف كيف يتذوق الخوخ والنكتارين وكذلك البقان والجورجونزولا ، لكن ما لم أتوقعه هو مدى روعة ذوقهما معًا! النكهة معقدة بشكل مدهش. يبدأ طعمه حلوًا جدًا من الفاكهة ، ثم الجوز ، وينتهي بمذاق مالح قليلاً من الجبن. سأجعل بالتأكيد مرة أخرى ، ومع ذلك ، أتفق مع مراجعة أخرى حول كيف أن الخزامى ليس موجودًا بالفعل. سنضيف المزيد في المرة القادمة! أيضًا ، الشراب - الذي قمت بتجفيفه للتخلص من براعم اللافندر - أحواض السباحة في القاع وهذا ليس لطيفًا. تستخدم قليلا اضافية). عموما تصل إلى المكان في ليلة الصيف على الرغم من هذه الوصفة لذيذة ويجب أن يكون للصيف طبق جانبي. أقوم باستبدال اللافندر بالنعناع الطازج لصنع الشراب وهو منعش للغاية! يحصل دائمًا على تقييمات رائعة! AnonymousUkiah، CA06 / 20/18

شاهد الفيديو: يوم جديد - فوائد الدراق (شهر اكتوبر 2020).