وصفات تقليدية

شوربة كابوريا و خضار كاجون حار

شوربة كابوريا و خضار كاجون حار

مكونات

  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3-5 ملاعق صغيرة من توابل الكاجون
  • 2 1/2 كوب عصير محار معبأ
  • 2 14 1/2 أونصة من الطماطم المقطعة مع البصل المكرمل في عصير
  • 1 كيس 6 أونصات من أوراق السبانخ الصغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر مفروم طازج

تحضير الوصفة

  • يُخفق الزيت والدقيق في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ، حوالي 3 دقائق أضف ما يكفي من توابل الكاجون لتتبل حسب الذوق وقلّب لمدة 30 ثانية. يضاف عصير البطلينوس ويقلب حتى يصبح ناعمًا. أضف الطماطم مع العصائر. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه ينضج لمدة 3 دقائق. يُضاف السبانخ والزعتر والثوم ويُترك على نار خفيفة حتى تذبل السبانخ ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف لحم السلطعون ويُترك على نار خفيفة حتى يسخن تمامًا مع التحريك برفق. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. حساء مغرفة في وعاء وتقديم.

وصفة ميلاني بارنارد ، بروك دوجني ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة - الاصليه ولا اررروع Seafood Soupمع قناه اسرار شيرى (شهر اكتوبر 2020).