وصفات تقليدية

مافن الذرة المعمر

مافن الذرة المعمر

يصنع حوالي 10 فطائر عادية أو 30 حصة صغيرة من المافن

مكونات

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 425 درجة فهرنهايت. رش 10 أكواب مافن قياسية (سعة كل منها حوالي 1/3 كوب) أو 30 كوب مافن صغير برذاذ غير لاصق. يُخفق الدقيق ، دقيق الذرة ، السكر ، مسحوق الخبز ، الملح ، صودا الخبز ، والفلفل الحار في وعاء متوسط ​​الحجم. يقلب في الثوم المعمر. في وعاء متوسط ​​آخر ، اخفقي الزبادي والبيض والزبدة المذابة. أضيفي خليط الزبادي إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج المكونات. قسّم الخليط بين أكواب المافن المحضرة ، باستخدام حوالي 1/3 كوب من الخليط لكل كوب مافن قياسي أو حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل كوب مافن صغير.

  • اخبزيها حتى تنفخ المافن وتصبح ذهبية اللون ويتم إدخال جهاز الاختبار في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 20 دقيقة للكعك القياسي و 14 دقيقة للميني مافن. نقل المقالي إلى الرف وترك الكعك يبرد في المقالي. قم بالتحضير قبل الموعد بأربع ساعات. اترك الكعك في المقالي. دعنا نقف في درجة حرارة الغرفة. أعد تدفئة الفرن في 350 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق. يُرفع من المقالي ويُقدّم.

وصفة بيتي روزبوتوم ، قسم المراجعات

شاهد الفيديو: وصفة المافن الميه ميه Easy Muffin Recipe (شهر اكتوبر 2020).