أفضل الوصفات

لحم الخنزير المقلي مع الباذنجان والتشيلي والفاصوليا

لحم الخنزير المقلي مع الباذنجان والتشيلي والفاصوليا

الطقس الحار والأطعمة الحارة يجتمعان معًا ، لكن هذا الطبق السريع الذي يوضع على الموقد لن يسخن مطبخك.

مكونات

  • 1 رطل من لحم المتن ، مقطع إلى شرائح رفيعة ⅛ بوصة سميكة
  • 2 فص ثوم مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك (مثل نام بلا أو نوك نام)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر البني الفاتح
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، مقسمة
  • 6 أونصات من الحكاية الخيالية أو غيرها من الباذنجان المصغر (حوالي 3) ، أو أرباع ، أو ½ باذنجان كروي صغير ، مقطع إلى قطعتين
  • 6 أونصات من الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى شرائح رفيعة على نحو منحاز
  • 1 فريسنو أو فلفل أحمر آخر ، ببذور ، مفرومة ناعماً
  • 1 رأس من الخس أو الزبدة ، مقطع إلى قطع كبيرة (حوالي 4 أكواب)
  • 1 كوب أوراق الكزبرة ذات السيقان الرقيقة
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج

تحضير الوصفة

  • ضعي لحم الخنزير والثوم وصلصة السمك وصلصة الصويا والسكر البني في وعاء متوسط ​​الحجم. دع الجلوس لمدة 5 دقائق على الأقل.

  • تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف نصف لحم الخنزير ويُطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى ينضج لحم الخنزير وينضج تمامًا ، حوالي 4 دقائق ؛ نقل إلى لوحة. كرر مع 1 ملعقة كبيرة. الزيت ولحم الخنزير المتبقي.

  • أضف 1 ملعقة كبيرة. زيت ، باذنجان ، فاصوليا و 1 ملعقة كبيرة. الماء لنفس المقلاة ، وكشط أي أجزاء بنية اللون. يُطهى مع التقليب المتكرر حتى تنضج الفاصوليا والباذنجان ، 8-10 دقائق.

  • أضيفي الفلفل الحار ولحم الخنزير المحفوظ إلى المقلاة واطهيه مع التقليب المتكرر حتى تمتزج النكهات لمدة دقيقتين. ضعي الخس الروماني والكزبرة على طبق كبير مع 1 ملعقة كبيرة متبقية. نفط؛ يتبل بالملح والفلفل. يُسكب لحم الخنزير والخضروات ، ويُقلب برفق. اعصر الجير.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن تتبيل لحم الخنزير قبل ساعتين. يغطى ويبرد.

، صور كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 299 دهون (جم) 17 دهون مشبعة (جم) 3 كوليسترول (مجم) 74 كربوهيدرات (ز) 12 الألياف الغذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 6 بروتين (جم) 27 صوديوم (مجم) 599 عداء الفاصوليا ولكن كليا في لحم الخنزير والباذنجان والفلفل الحار. سأفعل هذا مع لحم الخنزير المطحون ، لأن هذا ما لدي. ويمكنني إضافة فلفل حار إضافي أو اثنين - لقد جفت الفلفل الحار التايلاندي ، وهم يحزمون الحرارة! سأكتشف شيئًا ما ليحل محل الفول. أي اقتراحات؟ hollis5Vero Beach ، FL02 / 02/19

شاهد الفيديو: ليه المسلمون لا يأكلون لحم الخنزير سؤال للاجانب (شهر نوفمبر 2020).